Les Producteurs de poulets du Canada lançaient en 2011 leur stratégie sur l'utilisation responsable des antibiotiques. L'usage préventif des antibiotiques dans la filière avicole chair a été considérablement restreint depuis, mais le contrôle de l'entérite nécrotique causée par certaines souches de la bactérie Clostridium perfringens est devenu l’un des enjeux majeurs pour la viabilité de cette industrie, compte tenu qu’aucune stratégie de contrôle pleinement efficace contre la maladie n’est actuellement disponible. Par vaccinologie inverse, notre groupe a identifié cinq antigènes vaccinaux, lesquels, lorsqu’évalués en conditions d’infection expérimentale, ont révélé la capacité de stimuler une immunité protectrice chez le poulet de chair. Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024. Lire la suite

Afin d’étudier l’effet du zinc sur l’activité phytasique par méta-analyse, une base de données a été construite à partir des résultats d’une recherche bibliographique contenant les mots-clefs « phytase », « zinc », « digestibilité » et « porc ». Après une étape de sélection et d’étude du méta-design, l’effet de la phytase a été étudié grâce à différents modèles statistiques intégrant un effet étude. La phytase augmente d’autant plus la digestibilité du zinc que la concentration alimentaire de zinc est faible. De plus, l’augmentation des niveaux de zinc alimentaire diminue la libération du phosphore et calcium par la phytase. Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.  Lire la suite

Les performances de porcs atteints du virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (SRRP) et traités suivant des stratégies de traitement mieux ciblées (injectables et dans l’eau) ont été comparées à celles associées à une stratégie conventionnelle qui consistait à fortifier les aliments avec un antibiotique pour la majorité de la période en pouponnière (35 à 50 jours). Le traitement « Aliment » montre un avantage significatif par rapport au traitement « Injectable en pouponnière » pour le nombre de traitements et, sur toute la durée de l’élevage, pour le gain moyen quotidien, la consommation moyenne quotidienne et le taux de mortalité. En termes de milligrammes d’ingrédients actifs par porc moyen produit, la quantité a été plus faible dans le groupe « Injectable » que dans les deux autres groupes, même si les coûts entre les groupes « Injectable » et « Eau » était à peu près pareils. Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.  Lire la suite

Nous avons testé expérimentalement l’effet de baisses de 12 et 24 g/kg de la teneur en protéines d’aliments pour porcs sur les performances de croissance, la composition des carcasses et la qualité de la viande, ainsi que sur les impacts environnementaux mesurés par analyse de cycle de vie. Les baisses de protéines n’ont pas affecté les performances de croissance, la composition des carcasses et les caractéristiques de la viande. Grâce à la réduction efficace de l’excrétion azotée, l’acidification a été réduit linéairement, mais les autres indicateurs environnementaux se sont dégradés à cause de l’augmentation des impacts de l’aliment. Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.  Lire la suite

L’objectif de cette étude était d’évaluer l’impact d’une alimentation de précision pendant la gestation des truies, initialement nullipares, sur leur carrière et leur longévité, et ce, par rapport à des stratégies d’alimentation conventionnelle. Les truies ont été suivies pendant trois cycles de reproduction successifs. L’alimentation de précision pendant la gestation a montré un bénéfice global sur les performances en lactation au terme des trois cycles par une réduction de la mortalité des porcelets, ce qui a occasionné une augmentation du nombre de sevrés. Toutefois, les truies avec l’alimentation de précision présentaient un nombre de jours improductifs supérieur et une tendance à être davantage réformées après le premier cycle.  Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.  Lire la suite

Dans le contexte du réchauffement climatique et des vagues de chaleur estivales de plus en plus fréquentes au Québec, des solutions applicables à grande échelle et permettant de réduire l’impact du stress à la chaleur sur la production avicole sont nécessaires. La technologie d’injection in ovo, déjà disponible pour les couvoirs, a le potentiel de contribuer au développement de telles solutions. Dans cette conférence, nous verrons les effets de l’injection dans l’œuf de combinaisons d’acides aminés à chaîne ramifiée et soufrée pendant la dernière phase de l’embryogenèse sur la capacité des poulets de chair à faire face à un stress thermique sévère. Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.    Lire la suite

L'objectif de la conférence est de présenter les résultats de mesurage reliés à l'installation d'échangeurs de chaleur dans des bâtiments d'élevage de volaille. Dans le cadre des demandes de subvention au programme ÉcoPerformance, notre firme a effectué le suivi du mesurage de la consommation énergétique d'un grand nombre de bâtiments en production avicole, tant pour la consommation de combustibles fossiles (propane, gaz naturel) que la consommation électrique. Il sera également question de la période de retour sur l’investissement de ce type d'installation avec et sans les subventions actuellement disponibles. Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.  Lire la suite

Cette affiche scientifique a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole, en octobre 2021 par Béatrice Sauvé, étudiante au doctorat à l'Université Laval. (résumé et affiche)

Cette affiche scientifique a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole, en octobre 2021 par Hector Salgado, étudiant au doctorat à l'Université Laval. (résumé et affiche)