L'industrie de la production porcine est en perpétuelle mutation, faisant face à des ajustements nécessaires en réponse aux variations conjoncturelles et structurelles auxquelles elle est soumise. Les défis liés à l'abattage, aux marchés, à la pression sur la main-d'oeuvre et aux liquidités représentent quelques-uns des facteurs qui ont émergé au sein de cette filière. En 2021, les productrices et producteurs porcins québécois étaient regroupés au nombre de 420 entreprises. Ces dernières ont déclaré au programme d’Assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) près de 265 000 truies et produisent plus de 700 millions de kilogrammes de porc vendus par année. Les entreprises de la filière québécoise emploient plus de 30 000 personnes et génèrent plus de 3 milliards de dollars en retombées économiques. Avec l’étude Porcelets et Porcs 2022 terminée, cela permettra aux acteurs du secteur d’avoir un résultat complet sur la réalité des entreprises porcines québécoises. Cette étude soutient donc les productrices et les producteurs dans l’élaboration de leurs stratégies d’affaires ainsi que La Financière agricole du Québec (FADQ) dans la révision du programme ASRA. Ainsi, depuis sa création au début des années 2000, notre organisation a soutenu fièrement divers secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois. Notre objectif est de fournir une analyse détaillée, objective et représentative des éléments liés aux coûts de production des entreprises, ainsi que de l'environnement dans lequel elles opèrent. Ces travaux ont pu voir le jour grâce à l'engagement de toute l'équipe du CECPA, et bien entendu, à la collaboration précieuse des producteurs et productrices rencontrés sur leurs exploitations et au sein des comités de travail. Nous exprimons notre gratitude à tous pour leur contribution essentielle à l'élaboration de cette étude. Bonne lecture ! L’équipe de projet, Lire la suite

Le coût de production du secteur Porcs et Porcelets, indexé à l’année 2021, est maintenant disponible. La hausse du coût d’alimentation et de certains intrants était déjà bien présente en 2021 et ça se reflète par une hausse du coût de production. Les résultats proviennent de la plus récente étude de la production à laquelle des ajustements ont été apportés afin de considérer l’évolution des prix.    Lire la suite

Les résultats complets de l'étude sur le coût de production des secteurs Porcelets et Porcs 2017 sont maintenant disponibles. Ils posent un regard représentatif, actuel et détaillé sur une production qui a grandement évolué au cours des cinq dernières années. La Financière agricole du Québec utilise les données de l’étude pour mettre à jour les paramètres techniques et économiques du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) pour ce secteur. Ces résultats dressent un portrait du secteur utile à l’ensemble des intervenants, conseillers et producteurs. Ils servent également de point de référence pour les entreprises désireuses de comparer et d’améliorer leurs performances. Lire la suite

Le taux de mortalité en production animale est un paramètre technique important. En plus d’avoir une influence sur la rentabilité des entreprises, il figure parmi les indicateurs de santé d’un troupeau...

Les producteurs usent des technologies disponibles pour assurer leurs performances. Cela se réflète donc sur leurs aquisitions d'actifs tant au niveau des nouveaux équipements que des classiques. Le Centre d'études sur les coûts de production en agriculture a voulu connaître la durabilité de ceux-ci par rapport aux durées de vie utile des actifs qu'il utilisait déjà dans ses études de coûts de production. Il a donc demandé au Groupe AGÉCO de l'appuyer dans sa démarche. Vous trouverez les conclusions du rapport du Groupe AGÉCO sur notre site Internet ainsi qu'une liste à jour des durées de vie utile des actifs amortissables du CECPA. Lire la suite