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Qu'en est-il de produire du sirop d'érable à partir d'une plantation d'érable dont la reproduction fut sélective?

Mise à jour

28 mars 2025
Mes deux grands-pères, ainsi que mon père possédaient chacun une érablière. J’ai donc été initié très jeune au métier de sucrier et tout au long de ma vie, j’ai vu évoluer les techniques de cueillette et du traitement de l’eau d’érable. Lorsqu’en 1983, je prends possession de l’érablière de mon père, située à Saints-Anges de Beauce, le dépérissement des érablières au Québec est pratiquement à son paroxysme. En effet, dans mon exploitation, plus de 30 % des sujets sont gravement affectés. À cette époque, je travaille en recherche et développement au ministère de l’Environnement. Dans le cadre de mes fonctions, je collabore directement à l’établissement d’un réseau de collecte des précipitations à la grandeur du Québec et au développement de nouvelles méthodologies pour l’analyse des pluies acides. De plus, je fournis un apport technique important au ministère des Ressources Naturelles pour leurs programmes de recherche sur le dépérissement des érablières. Ce document comporte un texte complémentaire : L'Homme qui plantait des érables : les résultats d'une expérience. Ce document a été présenté avec la collaboration du  MAPAQ et ses partenaires lors des Journées acéricole 2019 sous le thème: «Comment s'assurer d'une meilleure production?» Lire la suite

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26 mars 2025
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) aimerait bonifier l’offre de formation en santé des sols destinée aux producteurs et aux conseillers afin de favoriser l’adoption de pratiques bénéfiques pour la santé et la conservation des sols. Deux sondages ont ainsi été réalisés en vue d’évaluer les besoins pour chaque type de clientèle. Nous invitons les producteurs et les conseillers qui le désirent à remplir le sondage qui leur est destiné d’ici le 14 mai 2025. Sondage auprès des producteurs : LIEN Sondage auprès des conseillers : LIEN Lire la suite

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24 mars 2025
Cette conférence a été présentée à la journée INPACQ grandes cultures du 5 février 2025. Dans un premier temps, un portrait de la situation sera dressé montrant que 90 % des sols Montérégie souffrent d’affaissement de l’horizon de surface et de compactage en profondeur au point où la productivité agricole en est affectée. Dans un second temps, nous regarderons comment on peut conserver la santé physique ou restaurer celle-ci dans ces sols. Dans un troisième temps, nous présenterons l’impact économique à court terme et à long terme de la dégradation, un facteur largement sous-estimé dans le choix des scénarios alternatifs de production en culture intensive.   Lire la suite

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24 mars 2025
Cette conférence a été présentée à la journée INPACQ grandes cultures du 5 février 2025. La présentation aborde l'impact du paysage et des cultures de couverture sur les ravageurs et organismes bénéfiques. Le tout avec des exemples de comment faire concrètement à l'échelle de la ferme.  

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24 mars 2025
Cette conférence a été présentée à la journée INPACQ grandes cultures du 5 février 2025. Pour chacun des ennemis suivants : nématode à kystes du soya, tache goudronneuse du maïs, amarante tuberculée Brève description (identification, à ne pas confondre, etc.) Quelques informations sur la biologie (cycle, facteurs de risque, etc.) Comment ça arrive dans un champ, quels sont les impacts Méthodes de prévention et de lutte Lire la suite

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21 mars 2025
Ce guide technique présente les résultats du projet « Nichoirs artificiels et sites d'hivernage des bourdons dans les cultures fruitières du Québec » réalisé à l’Université Laval. Il présente trois types de nichoirs artificiels pour bourdons testés durant ce projet (2022-2025), en incluant les détails de leur construction, de leur installation et de leur entretien. Lire la suite

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21 mars 2025
Ce projet visait à développer des aménagements sur les fermes fruitières permettant de favoriser la conservation des bourdons et de pérenniser leurs populations. Nous avons étudié l’habitat requis par les reines bourdons durant deux phases clés de leur cycle de vie, soit la nidification et la diapause hivernale. Afin d’augmenter le nombre de sites de nidifications disponibles, quatre types de nichoirs artificiels (en bois sous terre, en bois hors du sol, dans un pot en terre cuite ou en béton) ont été installés sur des fermes de pommes, de bleuets en corymbe et de canneberges. Le taux d’occupation des nichoirs, les espèces de bourdons les occupant et la présence de parasites/prédateurs ont été évalués. Le projet a également permis de caractériser les sites de diapause hivernale grâce à la télémétrie. Nos résultats révèlent que le nichoir en bois au-dessus du sol permet d’obtenir de meilleurs taux d’initiation du nid et d’établissement de colonies, similaires au nichoir en bois sous le sol. Il est cependant davantage victime des pyrales parasites. Les deux chambres du nichoir en béton permettent d’obtenir des résultats intermédiaires, alors que les pots en terre cuite sont inefficaces pour l’établissement de colonies de bourdons. Nous démontrons également que les vergers et les bleuetières de bleuet en corymbe sont de meilleurs endroits que les cannebergières pour déployer un réseau de nichoirs artificiels. Nous recommandons l’installation de types de nichoirs variés dans ces deux cultures pour favoriser la présence et la diversité des bourdons. Lire la suite

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21 mars 2025
Ce projet visait à développer des aménagements sur les fermes fruitières permettant de favoriser la conservation des bourdons et de pérenniser leurs populations. Nous avons étudié l’habitat requis par les reines bourdons durant deux phases clés de leur cycle de vie, soit la nidification et la diapause hivernale. Afin d’augmenter le nombre de sites de nidifications disponibles, quatre types de nichoirs artificiels (en bois sous terre, en bois hors du sol, dans un pot en terre cuite ou en béton) ont été installés sur des fermes de pommes, de bleuets en corymbe et de canneberges. Le taux d’occupation des nichoirs, les espèces de bourdons les occupant et la présence de parasites/prédateurs ont été évalués. Le projet a également permis de caractériser les sites de diapause hivernale grâce à la télémétrie. Nos résultats révèlent que le nichoir en bois au-dessus du sol permet d’obtenir de meilleurs taux d’initiation du nid et d’établissement de colonies, similaires au nichoir en bois sous le sol. Il est cependant davantage victime des pyrales parasites. Les deux chambres du nichoir en béton permettent d’obtenir des résultats intermédiaires, alors que les pots en terre cuite sont inefficaces pour l’établissement de colonies de bourdons. Nous démontrons également que les vergers et les bleuetières de bleuet en corymbe sont de meilleurs endroits que les cannebergières pour déployer un réseau de nichoirs artificiels. Nous recommandons l’installation de types de nichoirs variés dans ces deux cultures pour favoriser la présence et la diversité des bourdons. Lire la suite

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20 mars 2025
Mme Anne Piuze-Paquet présente les nouvelles connaissances sur la présence et les niveaux de résistance aux fongicides de différents phytopathogènes présents dans les cultures du Québec acquises au cours des dernières années. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Webinaire sur la résistance aux fongicides des champignons phytopathogènes du 18 mars 2025. L’objectif de ce webinaire est de mieux comprendre les mécanismes de résistance, les modes d’action des fongicides et les facteurs aggravants. La vidéo de la conférence sera bientôt disponible. Ce webinaire a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du programme innovation bioalimentaire (2023-2028) en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. Lire la suite
Rapport final - Contribution à l’augmentation des superficies agricoles aménagées qui favorisent la biodiversité chez les membres de la Coop Agrobio

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20 mars 2025
L’objectif global du projet était d’encourager, inspirer, éduquer et accompagner les producteurs en grandes cultures pour qu’ils consacrent davantage de superficies à des aménagements pour la biodiversité. 12 activités ont été organisées spécifiquement pour le projet. Le thème des aménagements favorisant la biodiversité a été abordé dans 6 autres événements du CETAB+ et le CETAB+ a collaboré à 3 événements organisés par d’autres organisations sur le sujet. Voir: Aménagements favorisant la biodiversité (Noémie Gagnon Lupien, 16 p.) Aménager pour favoriser la diversité (Noémie Gagnon Lupien, 49 p.) S’adapter aux changements climatiques en favorisant la biodiversité (Noémie Ga-gnon-Lupien, 54 p.) Aménagements pour la biodiversité chez Culture Lampron (Daniel Lampron, 25 p.) Vitrine de démonstration d’aménagement fleuri en grandes cultures (Noémie Gagnon Lupien et Caroline Beaulieu, 12 p.) 7 fiches thématiques ont été rédigées, les thèmes ayant été choisis pour être complémentaires aux contenus déjà disponibles sur le sujet des aménagements pour la biodiversité à la ferme et pertinents pour répondre aux préoccupations et besoins des conseillers et des agriculteurs et agricultrices. Diagnostic écologique à la ferme D. Desjardins et N. Gagnon Lupien, 2025, 13 p. Une démarche à réaliser en amont pour maximiser les retombées écologiques des aménagements pour la biodiversité Bonnes pratiques favorables à la biodiversité à la ferme CETAB+, D. La France et N. Gagnon Lupien, 2025 Comprendre la biodiversité et comment la favoriser par ses pratiques culturales Aménager pour les auxiliaires de culture CETAB+, G Labrie, 2025, 18 p. Plantes indigènes d’intérêt pour les aménagements favorables a la biodiversité Les exceptionnelles CETAB+, N Gagnon Lupien, 2025, 21 p. Plantes indigènes d’intérêt pour les aménagements favorables à la biodiversité Aspects économiques des haies pour la biodiversité CETAB+, Geoffroy Ménard, 2025 Synthèse des coûts et bénéfices des haies agroforestières Lire la suite
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