Dans le contexte du réchauffement climatique et des vagues de chaleur estivales de plus en plus fréquentes au Québec, des solutions applicables à grande échelle et permettant de réduire l’impact du stress à la chaleur sur la production avicole sont nécessaires. La technologie d’injection in ovo, déjà disponible pour les couvoirs, a le potentiel de contribuer au développement de telles solutions. Dans cette conférence, nous verrons les effets de l’injection dans l’œuf de combinaisons d’acides aminés à chaîne ramifiée et soufrée pendant la dernière phase de l’embryogenèse sur la capacité des poulets de chair à faire face à un stress thermique sévère.

Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024.