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29 novembre 2024
Tolérance au froid des bourgeons de vigne : deux outils disponibles pour suivre l'évolution dans les vignobles du Québec. Protection hivernale : les vignes ont mis leur manteau blanc! BONNE NOUVELLE! Grâce à l'équipe du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM), il est de nouveau possible
de suivre la rusticité des bourgeons de vigne dans les vignobles du Québec! En effet, des bourgeons de vigne seront récoltés périodiquement sur plusieurs sites, dans plusieurs régions du Québec, au courant de l'hiver. Leur tolérance au froid sera mesurée dans les laboratoires du CRAM et les résultats seront publiés sur le site Web VineAlert. Les informations fournies sur cette page Web permettront aux viticulteurs de comparer la tolérance au froid de différents cépages à différents endroits et ainsi de mieux anticiper et gérer les dommages hivernaux que leurs vignes pourraient subir. Selon les sites d'observation, les cépages suivis sont : Frontenac, Saint-Pépin, Marquette, Petite Pearl, Chardonnay, Pinot noir et Vidal. Les cépages rustiques seront suivis durant tout l’hiver. Les cépages non rustiques ont été échantillonnés avant l’installation des toiles géotextiles et le seront encore après le retrait de ces protections. Vous pouvez aller consulter librement la page Web. Cependant, pour recevoir les mises à jour des sites qui vous intéressent (texto, courriel), vous devez vous créer un compte. Site Web VineAlert NOUVEAUTÉ! Un autre outil, basé sur les prédictions de modèles prévisionnels (plutôt que la collecte d'échantillons), développé à l'Université Cornell, est aussi disponible gratuitement pour suivre l'évolution de la tolérance au froid des bourgeons (en anglais). Leur outil a été construit en utilisant des données de presque tous les groupes de recherche en rusticité au Canada et aux États-Unis, dont celles du CRAM pour les cépages hybrides. Vous pouvez sélectionner la station météo
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20 mars 2025
L’intérêt du système FROLIGHT est grandissant auprès des producteurs puisqu’il s’enorgueillit d’une installation rapide et d’une activation du système simple et de manière automatique. L’essai mise en place au Domaine Small, vignoble biologique situé à Saint Agathe de Lotbinière dans la région de la Chaudière Appalaches
a pour objectif d’évaluer l’efficacité du câble électrique dans des conditions propices au gels dans un contexte climatique québécois.
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03 juin 2021
Gel sévère dans plusieurs régions. Floraison : stade critique pour la protection contre plusieurs maladies. Prévention des maladies : intervenir au bon moment. Blanc : dépistage à commencer bientôt. DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE Selon les observations du 1er juin, pour les sites les plus chauds de la
Montérégie-Est et de la Montérégie-Ouest, les cépages ‘Frontenac rouge’ et ‘Marquette’ ont atteint le stade « boutons floraux séparés » (EL17). Dans les autres régions, ces mêmes cépages varient entre « inflorescence visible » (EL12) à « allongement de l'inflorescence » (EL15). Quant aux cépages ‘Vidal’ et ‘Vandal-Cliche’ sur les sites les plus chauds, le stade observé est « allongement de l'inflorescence » (EL15). GEL : TEMPÉRATURES CRITIQUES ET STADES PHÉNOLOGIQUES Plusieurs régions ont enregistré des températures sous le point de congélation, les 27, 28 et 29 mai derniers. Les dommages sont variables d'un site à l'autre, mais certains vignobles sont très affectés. Pour connaître les soins à apporter aux vignes gelées, consultez le bulletin d'information No 2 de juin 2021 (à venir). MALADIES La floraison (EL19 à EL21) débutera prochainement dans les secteurs les plus chauds. Il s’agit d’un stade critique où les traitements fongicides de protection sont souvent nécessaires pour protéger la récolte contre la majorité des maladies (anthracnose, mildiou, blanc, pourriture noire et pourriture grise). Surveillez les prévisions météo. La plupart des maladies à champignon, telles que le mildiou, la pourriture noire et l'anthracnose, ont besoin d'eau (pluie) pour se propager. En l'absence de pluie, il n'est pas nécessaire de traiter contre ces maladies. Le blanc fait toutefois exception à cette règle. La pluie n'est pas nécessaire pour sa propagation. Le blanc se développe lorsque le temps est chaud et que l'humidité relative est élevée (prévisions des prochains jours). La pluie inhibe toutefois la germination
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18 juin 2020
Lorsque vient le temps de choisir des cépages pour élaborer ses vins, le vigneron québécois peut choisir parmi plus d’une trentaine de cépages blancs et un nombre similaire de cépages rouges. Le choix des cépages est un aspect crucial et déterminant qui a des répercussions directes sur la rentabilité des entreprises. Le
document résume les caractéristiques agronomiques des cépages et l'état des connaissance sur la protection contre le gel.
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29 octobre 2015
Formation d'une durée de 40 minutes qui permet de: - Connaître certaines spécificités aromatiques des cépages hybrides québécois, - Comprendre l’effet de certaines méthodes de culture sur les caractéristiques aromatiques des vins issus de
cépages nordiques - Comprendre l’effet de la vinification sur les caractéristiques aromatiques des vins issus de cépages nordiques
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14 juin 2024
Les cépages hâtifs sont en fin de floraison sur les sites les plus chauds et en début de floraison dans les régions plus froides. Insectes : scarabée du rosier présent en grand nombre dans plusieurs régions; tordeuse de la vigne et alypie à surveiller. Maladies : mildiou et pourriture grise à surveiller.
Seuil critique atteint pour le blanc (oïdium) sur les cépages sensibles. Épamprage et effeuillage; de bonnes stratégies de lutte intégrée. DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE Les températures chaudes et humides de la dernière semaine ont accéléré la croissance des vignes. Les cépages hâtifs sur les sites les plus chauds de la Montérégie ont atteint le stade « fin floraison, nouaison » (EL27), tandis que les raisins de table ont atteint le stade « 80 % floraison » (EL25). En termes d'accumulation de degrés-jours base 10, le début de la saison 2024 est toujours en première position dans le comparatif 2015-2024. Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. Phénologie des cépages à débourrement hâtif au 12 juin 2024 Source : Agrométéo Québec Phénologie des cépages à débourrement semi-tardif au 12 juin 2024 Source : Agrométéo Québec INSECTES ET ACARIENS Scarabée du rosier (Macrodactylus subspinosus) Montréal-Laval-Lanaudière, Montérégie-Est et Montérégie-Ouest Le scarabée du rosier est l'insecte qui retient notre attention cette semaine. Il est présent dans plusieurs régions et en assez grand nombre. Lorsque les populations sont importantes, cet insecte peut faire des dommages importants en se nourrissant des inflorescences. Une technique de dépistage est très bien décrite dans ce bulletin d'information. Le dépistage se fait sur 25 plants. Une intervention
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20 août 2013
Premier ouvrage à décrire les principaux cépages de cuve présents sur le territoire québécois, ce guide est organisé en fiches techniques pratiques, abondamment illustrées. Le lecteur y trouve un cadre d’observation et de description morphologique qui permet
l’identification des principaux cépages cultivés au Québec, et ce, tout au long de la saison de croissance. Ce guide accompagne le débutant, ainsi que le vigneron d’expérience, dans le choix de cépages en fonction de critères culturaux et organoleptiques. Un guide à caractère ampélograhique.
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