Quelle est la recette de mon plan stratégique ? Tout d'abord, il faut choisir les bons ingrédients, créer un environnement favorable et concilier rigueur et adaptation. Finalement, il ne faut pas oublier de prendre le temps de déguster et d'analyser le goût! Cette conférence est également disponible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque gestion sous le thème La gestion à l'ère du numérique! du 23 novembre 2017.  Une initiative du Comité gestion de l'entreprise agricole du CRAAQ. Lire la suite

Liste d'une cinquantaine de cultivars de poivrons pour la culture en serre.  

Liste détaillée des caractéristiques de plus de 120 cultivars de framboisiers : rusticité, couleur, hâtiveté, calibre des fruits, résistance aux maladies, etc.  

Ce article présente un projet de système agroforestier intercalaire aménagé chez un producteur agricole de Baie-du-Febvre dans le Centre-du-Québec. Ce dernier est composé de nombreux feuillus nobles dont des noyers, des caryers, des chênes rouges, des érables à sucre, implantés sur trois rangées. Différents avantage de la présence d'arbres en milieu agricole y sont expliqués.   L’arbre, cet allié insoupçonné des cultures | La Terre de Chez Nous Lire la suite

L’époque où la culture de la patate douce au Québec se limitait à quelques zones de microclimats pourrait bientôt être affaire du passé. Des travaux sont en cours pour développer de nouvelles variétés qui seraient mieux adaptées à la rigueur de notre climat, tout en permettant aux agriculteurs de baisser leurs coûts de production. Et les premiers résultats s’avèrent prometteurs. « Si ces variétés remplaçaient ne serait-ce que 20 % des importations actuelles, on injecterait directement de 12 à 14 millions de dollars par an dans l’économie canadienne tout en apportant de nouvelles occasions pour les agriculteurs et pour leurs fournisseurs. » Carlos Martin / docteur en phytopathologie. Dans le contexte actuel marqué pour l’achat local et l’autonomie alimentaire, les transformateurs doivent composer aussi avec les nouvelles tendances de consommation. Par exemple, les ventes de patates douces fraîches ont connu une excellente croissance, entre 2012 et 2017, au sujet des produits substituts de la pomme de terre. En effet, la popularité grandissante des aliments ethniques et exotiques influence le développement de nouveaux produits en faisant varier les saveurs et les ingrédients utilisés traditionnellement. Plusieurs grands transformateurs canadiens, tels que McCain et Cavendish, ont ajouté la patate douce à leurs produits. La Maison Russet inc., située à Huntingdon, est un important transformateur québécois pour ce nouveau légume. (Tiré du Portrait-diagnostic sectoriel de l’industrie de la pomme de terre au Québec, réalisé par le MAPAQ en 2019.)   Lire la suite