QUESTION : Je m'apprête à déposer une reconnaissance de droits d'exploitation au 5 août 2010 au MELCC pour un site de production de poules et coqs d'incubation d'OEUFS DE VACCIN. Il faut savoir que la race de poules d'oeufs de vaccin est la même que celle utilisée pour la production d'oeufs de consommation, excepté que les poules sont accompagnées de coqs de même race. La production de P2O5 de ces poules est connue (CRAAQ oeufs de consommation) mais pas celle des coqs. J'hésite à prendre la valeur Annexe VII-poules pondeuses oeufs de consommation pour les coqs également car ces derniers sont beaucoup plus gros que les poules. D'un autre côté, la valeur Annexe VII-poules pondeuses d'incubation est probablement sur-estimée puisque la poule d'incubation est beaucoup plus grosse que la poule de consommation. Je me demandais s'il existait des valeurs de référence pour les coqs présents dans des élevages de poules pondeuses d'oeufs de vaccin ou des données qui incluaient carrément les coqs au sein d'élevage de poules pondeuses d'oeufs de vaccin RÉPONSE : À ce jour, le CRAAQ ne possède aucune valeur référence pour les élevages de poules pondeuses d’incubation d'oeufs de vaccin. Comité de coordination effluents d'élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite

QUESTION : pour un troupeau de 6000 poules et de 600 coqs, les rejets considérés dans les valeurs de références sont seulement pour les poules. Donc, on devrait normalement compter seulement les pondeuses. Alors 6000 x le rejet par pondeuses de 592 gr donnera un rejet total de 3552 kg. Est-ce la bonne méthode d'évaluation rapide pour un nouveau projet? RÉPONSE : Pour répondre à votre question, il faut d’abord comprendre le mode d’élevage. Les coqs d’élevage sont élevés pendant les 140 premiers jours. Par la suite, ils sont intégrés au cheptel de poules pondeuses élevées sur parquet. Par la suite, il faut se référer à la note 4 de la valeur référence Production œufs d'incubation, Juillet 2004. La note 4 précise ce qui suit: La notion de « par tête » fait référence au nombre de poulettes ou de coqs entrés pour l'élevage et au nombre de pondeuses et de coqs entrés pour la ponte. Le cheptel utilisé pour réaliser l'étude de la catégorie « pondeuses » était composé d'oiseaux mâles et d’oiseaux femelles, dans une proportion de 1 coq pour 10 pondeuses, du stade 140 jours d'âge (début) à la fin d'une période de ponte, soit 300 jours plus tard (oiseaux mâles et femelles âgés de 440 jours). Une fois l'étude complétée, les déjections animales accumulées sur le plancher ont été analysées et quantifiées pour établir les charges fertilisantes (N, P2O5, K2O) produites par ce cheptel. Par la suite, ces charges fertilisantes ont été divisées par le nombre d'oiseaux présents dans ce bâtiment. Par conséquent, chaque valeur des rejets inscrite à la catégorie « pondeuses » représente la charge annuelle par tête en faisant abstraction du sexe de l’oiseau. Donc, pour évaluer la charge fertilisante d'un élevage au stade pondeuse, il faut considérer les coqs et les poules. Comité de coordination effluents d'élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite

QUESTION : Pour les fientes de poules pondeuses d'oeufs d'incubation de poulets à chair, comment peut-on ajuster la valeur référence CRAAQ-2004 ? Soit que l'on utilise les valeurs références incluant la litière; Soit que l'on ajuste la valeur référence avec litière suivant la même proportion que pour les poules pondeuses d'oeufs de consommation (Fumier / 1,33); Soit que l'on utilise la valeur référence des poules pondeuses d'oeufs de consommation CRAAQ-2007. RÉPONSE : Tout d'abord, il est important de préciser que l'agronome responsable du dossier de l'entreprise devra faire la recommandation d'effectuer la caractérisation des effluents d'élevage selon le protocole de caractérisation des fumiers, validé dans la production d'oeufs de consommation, et publié par le CRAAQ en 2008. En l'absence de résultats issus d'une caractérisation, l'agronome n'a d'autre choix que d'utiliser les valeurs références les plus récentes pour évaluer les charges fertilisantes du cheptel. Concernant les oiseaux produisant des oeufs d'incubation de poulets à chair, les dernières références sont celles publiées par le CRAAQ en juillet 2004. Cependant, ces valeurs références ne proposent pas de valeurs pour les effluents d'élevage entreposés sous forme de fientes. Par conséquent, l'agronome devra évaluer les charges fertilisantes (azote-phosphore-potassium) produites annuellement à partir des valeurs "Rejets par oiseau" de la référence CRAAQ, juillet 2004. Ensuite, par calcul, l'agronome pourra adapter la valeur des analyses de fientes en divisant les charges fertilisantes produites annuellement par le volume de fientes produit annuellement. Cette dernière valeur provient de l'historique des registres d'épandage de l'entreprise. Cette façon de procéder est correcte pour une entreprise existante, qui possède un historique de registres d'épandage que l'agronome juge valable. Le cas échéant, l'agronome devra utiliser les valeurs références telles que publiées (donc pour les fumiers) en attendant Lire la suite