Différents facteurs peuvent influencer l'intérêt économique  de l'ensilage de maïs sur les fermes du Québec. Cet aliment prisé par plusieurs est-il rentable pour tous? Résumé de la conférence présentée lors du Symposium sur les bovins laitiers du 5 novembre 2014. Une initiative du Comité bovins laitiers du CRAAQ.  Cette conférence est également displonible en vidéo. Lire la suite

La présente publication vise à permettre une meilleure compréhension du problème des gaz d'ensilage et à donner quelques règles de sécurité pour aider à prévenir les accidents. Ce document fait partie de la collection du Service de plans du Canada, Section Entreposage des céréales, des fourrages et autres aliments ATTENTION!  Veuillez lire l'avertissement du Service de plans du Canada avant d'utiliser ces documents La version anglaise des plans est disponible sur le site de la Société canadienne de génie agroalimentaire et de bioingénérie(SCGAC/CSBE). Lire la suite

Une fermentation des plantes fourragères bien réalisée est produite par les bactéries lactiques de souches sélectionnées. La sélection de souches pour un additif bactérien pour ensilage est un long processus permettant d'identifier des souches très compétitives ou ayant d'autres propriétés avantageuses pour maintenir la qualité. Nous décrivons de quelle façon ces souches améliorent la fermentation, la stabilité aérobie et la lutte biologique envers les pathogènes et autres microorganismes impliqués dans la détérioration des fourrages. Ces propriétés sont appliquées à l’innocuité du colostrum et du lait.   Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur les plantes fourragères du 20 février 2020.  Une initiative du Comité plantes fourragères du CRAAQ. Lire la suite

  Les chercheurs d’AAC et de l’Université Laval au Québec ont démontré que le choix des espèces fourragères, combiné à la formation d’andains larges durant la fauche en fin d’après-midi, peut augmenter la teneur en sucre des fourrages de 20 à 40 grammes par kilogramme de matière sèche. Le contenu de cet article est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Pour toute question, communiquez avec nous. Lire la suite

Les principes de conservation des ensilages n'ont pas changé depuis que l'on pratique cette méthode d'entreposage des fourrages. Toutefois, la dimension des fermes laitières et, conséquemment, les volumes d'ensilages récoltés par ferme ont augmenté considérablement au cours des 40 dernières années. Si les principes demeurent, les pratiques doivent être adaptées.  De nouvelles connaissances sur la compaction  et les bâches : conventionnelles et barrières d'oxygène, sont disponibles. On propose maintenant des additifs pour que l'ensilage fermenté ait une meilleure valeur nutritionnelle que le fourrage récolté. Autrement dit,  l'objectif qui était de faire d'un bon ensilage un meilleur ensilage serait maintenant de faire d'un bon fourrage un meilleur fourrage. Ceci n'est pas insignifiant. Utopie ou réalité? La conférence est également disponible en vidéo. Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur les plantes fourragères du 9 décembre 2015.  Une initiative du Comité plantes fourragères du CRAAQ. Lire la suite

L'ensilage de maïs est un fourrage particulier. Recherché pour sa densité énergétique, comment améliorer sa digestibilité et comment l'évaluer? Résumé de la conférence présentée lors du Symposium sur les bovins laitiers – du 5 novembre 2014. Une initiative du Comité bovins laitiers du CRAAQ. 

Alors que les coûts d’alimentation représentent une part de plus en plus importante du budget des producteurs, trouver des façons de réduire cette dépense peut aider à diminuer les pertes et ainsi améliorer la rentabilité des entreprises.