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    Quelles sont les bonnes pratiques d’assainissement ?

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    La présence de chlorates dans le sirop d’érable s’explique
    en grande partie par l’utilisation de produits assainissants
    contenant du chlore, comme l’hypochlorite de sodium

     

    Organisation : Centre de recherche, de développement et de transfert technologique acéricole inc.
    Auteur(s) : JACK BAUER Agent de transfert technologique, Center ACER
    Date de publication : 25 août 2022
    Infolettre Transformation alimentaire

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