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Centre de recherche, de développement et de transfert technologique acéricole inc.
25 août 2022
La présence de chlorates dans le sirop d’érable s’explique en grande partie par l’utilisation de produits assainissants contenant du chlore, comme l’hypochlorite de sodium  
25 août 2022
L’origine naturelle et la pureté représentent des attributs distinctifs du sirop  d’érable par comparaison aux autres produits sucrants sur le marché. Ils font même partie intégrante de la définition de ce produit bien d’ici.  
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