Les informations présentées dans les fiches de la série Culture serricole émergente en région nordique proviennent de suivis effectués au sein d’entreprises québécoises entre 2021 et 2023. Les observations sur la régie de culture, les paramètres agronomiques (croissance, rendements) et phytosanitaires (ravageurs, maladies, désordres) sont résumées et publiées à titre informatif afin de permettre aux producteurs intéressés par ces cultures d’avoir accès à des données antérieures. Une analyse agro-économique  et de sensibilité y sont aussi présentées, permettant d’indiquer le potentiel de rentabilité de chaque culture. Cette fiche présente les résultats pour le céleri, une culture émergente en serre avec un potentiel particulièrement intéressant pour les régions nordiques en raison de sa tolérance aux températures fraîches.  Il  permet,  entre  autres,  de  diversifier  l’offre  de  produits  frais  à  l’année.  Deux méthodes de récolte sont possibles : la récolte en branches (vente en bottes) qui permet d’effectuer une cueillette répétitive sur un même pied et la récolte en plant complet.