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Les informations présentées dans les fiches de la série Culture serricole émergente en région nordique proviennent de suivis effectués au sein d’entreprises québécoises entre 2021 et 2023. Les observations sur la régie de culture, les paramètres agronomiques (croissance, rendements) et phytosanitaires (ravageurs, maladies, désordres) sont résumées et publiées à titre informatif afin de permettre aux producteurs intéressés par ces cultures d’avoir accès à des données antérieures. Une analyse agro-économique et de sensibilité y sont aussi présentées, permettant d’indiquer le potentiel de rentabilité de chaque culture. Cette fiche présente les résultats pour la courgette, il s’agit d’une culture de saison chaude qui peut bénéficier d’une culture en serre pour devancer son implantation permettant ainsi d’offrir un produit primeur avant l’arrivée des courgettes de champ sur le marché.
Organisation : Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM)
Auteur(s) : Louise Voynaud, Claudine Desroches, Anne Le Mat et Geneviève Labrie
Date de publication : 27 novembre 2023