Activité GIEC à Frelighsburg : inscription avant le 6 juillet 17 h. Début du stade « fermeture de la grappe (EL33) » sur les sites les plus chauds! En cas de grêle : 12 à 18 h pour intervenir. Réduire les risques de résistance aux pesticides. Insectes : fulgore tacheté à surveiller; scarabées japonais parasités. Maladies : observations de blanc sur baies, anti-botrytis à planifier sur les cépages à risque. Traitements au cuivre : attention à l'accumulation dans le sol! Coulure, millerandage et dessèchement de la rafle. Opérations culturales : de l'air svp.
RELÂCHE!
L'avertissement du RAP-vigne fera relâche la semaine prochaine pour permettre aux collaborateurs d'assister à l'activité GIEC qui aura lieu à la ferme expérimentale d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, le mercredi 12 juillet.
ACTIVITÉ GIEC
Le 12 juillet prochain aura lieu la première activité GIEC-vigne à la ferme expérimentale d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à Frelighsburg. L'activité aura lieu à l'extérieur. Pensez à apporter chaise, gourde d'eau, crème solaire et chapeau! Les inscriptions peuvent être faites jusqu'au 6 juillet 17 h.
L'activité est gratuite. Pour plus de détails sur la programmation de la journée et les inscriptions, consultez le calendrier du CRAAQ.
L'activité est gratuite. Pour plus de détails sur la programmation de la journée et les inscriptions, consultez le calendrier du CRAAQ.
DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE
Jusqu'à maintenant, l'accumulation des degrés-jours en 2023 est inférieure à l'année 2022, mais comparable et même supérieure aux années 2018, 2019, 2020 et 2021. Pour plus de détails, consultez le comparatif 2015-2023.
Pour les cépages hâtifs comme 'Frontenac rouge' et 'Marquette', les baies grossissent et le stade « fermeture de la grappe EL33) » est atteint à quelques endroits. Pour les raisins de table, le cépage 'Somerset' est maintenant au stade « baie de la taille d'un pois (7-10 mm, EL31) » sur les sites les plus chauds de l'Estrie, des Laurentides et de la Montérégie.
Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. L'information est mise à jour régulièrement dès le début du débourrement. Le document suivi annuel des degrés-jours est aussi disponible.
Pour les cépages hâtifs comme 'Frontenac rouge' et 'Marquette', les baies grossissent et le stade « fermeture de la grappe EL33) » est atteint à quelques endroits. Pour les raisins de table, le cépage 'Somerset' est maintenant au stade « baie de la taille d'un pois (7-10 mm, EL31) » sur les sites les plus chauds de l'Estrie, des Laurentides et de la Montérégie.
Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. L'information est mise à jour régulièrement dès le début du débourrement. Le document suivi annuel des degrés-jours est aussi disponible.
EN CAS DE GRÊLE
Des prévisions d'orages violents sont en cours pour plusieurs régions. Si votre vignoble est « grêlé », les blessures causées aux fruits par les grêlons représentent une excellente porte d’entrée pour plusieurs maladies, dont la pourriture grise et la pourriture blanche.
La pourriture blanche (Coniella diplodiella), aussi appelée rot blanc ou coître de la vigne, affecte surtout les grappes de raisin, parfois les sarments et rarement les feuilles. Les dommages d'insectes et les blessures faites aux fruits, dont la grêle, favoriseront le développement du champignon. Ce dernier se développe sur les blessures et provoque le dessèchement des raisins. La lutte chimique est efficace si elle est utilisée dans les 12 à 18 heures après un épisode de grêle. Surveillez les délais avant récolte des produits que vous utilisez.
RÉSISTANCE AUX PESTICIDES
| Stratégie GIEC Afin de ne pas perdre l'efficacité des produits antiparasitaires homologués dans nos cultures, nous devons éviter les conditions favorables au développement de résistance. Voir la fiche Prévention et gestion de la résistance des ennemis des cultures aux pesticides pour un rappel des techniques à préconiser et celles à proscrire. |
Peu importe le ravageur (maladies, insectes, mauvaises herbes) contre lequel vous devez intervenir, s'il est présent dans votre vignoble, utilisez de préférence des produits multisites (souvent appelés « protectants ») afin de diminuer le risque que les pathogènes s’adaptent et développent de la résistance.
Pour les maladies, puisque les spores sont dispersées par la pluie et les éclaboussures (sauf le blanc), les fongicides doivent être appliqués juste avant une pluie pour protéger un maximum de feuillage. Le blanc (oïdium) fait toutefois exception, puisqu'il se développe par temps chaud et lorsque l'humidité relative est élevée, mais en l'absence de pluie.
Pour les maladies, puisque les spores sont dispersées par la pluie et les éclaboussures (sauf le blanc), les fongicides doivent être appliqués juste avant une pluie pour protéger un maximum de feuillage. Le blanc (oïdium) fait toutefois exception, puisqu'il se développe par temps chaud et lorsque l'humidité relative est élevée, mais en l'absence de pluie.
INSECTES
| Stratégie GIEC Les huiles d'été sont de bons outils en GIEC puisqu'ils ont des effets sur les ériophyides, le phylloxéra, les pucerons, les tétranyques et le blanc. De plus, certaines huiles sont aussi permises en production biologique. Consultez les étiquettes pour les restrictions concernant le soufre, le cuivre, le captane et le folpet. |
Fulgore tacheté : gardez l'œil ouvert, les adultes pourraient être présents dès le mois de juillet. Pour contribuer à limiter sa propagation, prenez des photos ou capturez les spécimens suspects et signalez sa présence au 418 643-5027 ou au phytolab@mapaq.gouv.qc.ca. Pour vous aider à bien l'identifier, vous pouvez faire imprimer en format 8.5 x 11 cette affiche.
Des scarabées japonais parasités ont été observés dans quelques vignobles en Montérégie, dans Montréal-Laval-Lanaudière, les Laurentides et l'Estrie. Revoir l'avertissement N° 9 du 21 juin dernier.
La présence du phylloxéra est en augmentation presque partout et on remarque un chevauchement des générations. Cependant, à cette période-ci de l'année, les dommages sont peu ou pas problématiques; ils sont davantage esthétiques. De plus, des prédateurs, soit des larves de mouches du genre Leucopis, ont été vus à l'intérieur des galles du puceron.
Plusieurs autres insectes sont présents dans les différentes régions :
Acariose : Montérégie-Est.
Altise : Bas-Saint-Laurent, Montérégie.
Cécidomyie : Montréal-Laval-Lanaudière, Capitale-Nationale, Montérégie-Est.
Cicadelles : Capitale-Nationale, Montérégie-Est, Laurentides.
Érinose : Capitale-Nationale, Estrie, Montérégie.
Scarabée du rosier : Estrie, Montérégie, Laurentides, Mauricie, Montréal-Laval-Lanaudière.
Tordeuse de la vigne : Montérégie.
Pour plus d'information sur les insectes et les stratégies d'intervention, revoir l'avertissement N° 8 du 16 juin 2023.
MALADIES
| Stratégie GIEC
Si des maladies sont présentes dans vos parcelles, assurez-vous d'appliquer les principes de la GIEC (bonne aération et exposition au soleil du couvert végétal, relevage, rognage, désherbage, etc.) avant d'intervenir avec un fongicide. Privilégiez les fongicides non sujets à la résistance.
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La chaleur et l'humidité ont créé d’excellentes conditions pour le développement des maladies. Ouvrez l'œil pour détecter les premiers symptômes lors de votre dépistage.
Les principales maladies de la vigne (anthracnose, blanc, excoriose, mildiou, pourriture noire) sont présentes dans les régions du Québec, à des niveaux variables, selon les sites et les cépages. Pour un rappel sur les stades critiques et les conditions propices pour le développement de certaines maladies de la vigne, revoir l'avertissement Nº 9 du 21 juin dernier.
Moisissure grise :
Pour lutter contre la moisissure grise, le traitement fait en prévention avant la fermeture de la grappe (EL33) sera à prévoir bientôt pour les vignobles ayant un historique de la maladie, dont les cépages ont des grappes très compactes ('Seyval', 'Chardonnay', etc.), et si la tordeuse de la vigne y est présente.
Les baies peuvent être infectées à la floraison et demeurer sans symptômes jusqu’au stade véraison (EL35). Si la saison est chaude et pluvieuse et que la tordeuse de la vigne est présente, les risques de maladies sont plus importants. Plusieurs produits, autant conventionnels que biologiques, peuvent être appliqués. Attention, ce champignon peut développer de la résistance rapidement! Alternez les matières actives et les groupes de fongicides et travaillez en prévention le plus souvent possible.
Modèle prévisionnel pour la surveillance du blanc
L'accumulation des DJ6 se poursuit à travers le Québec. Selon les prévisions, les régions qui atteindront l'accumulation de 400 DJ6 au cours des prochains jours sont identifiées en gras dans le tableau « Accumulation » ci-dessous, celles se rapprochant des 500 DJ6 sont identifiées en rouge, celles se rapprochant des 600 DJ sont en bleu et finalement, celles se rapprochant des 700 DJ6 sont identifiées en mauve.
À 400 DJ6, le risque de développement de la maladie est encore considéré comme faible, mais ajustez la protection de vos vignes selon l'historique de maladie et la sensibilité des cépages présents. À ce niveau de risque, le dépistage est de mise si aucun traitement préventif n'a été fait. S'il y a apparition des premiers symptômes de blanc (décolorations jaunes sur les feuilles, suivies de taches blanc grisâtre poudreuses très fines) sur les cépages moyennement sensibles et très sensibles (voir tableau ci-dessous), les traitements fongicides doivent commencer. Les stades à risque vont de « 4 à 5 feuilles déployées (EL12) » jusqu’à « véraison (EL35) ».
L’accumulation de 500 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours ou la prochaine semaine (voir tableau « Accumulation » ci-dessous), selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon l'historique et la sensibilité des cépages présents. La protection devrait être commencée. Le risque se rapproche pour la majorité des cépages.
L’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours ou la prochaine semaine (voir tableau « Accumulation » ci-dessous), selon les prévisions. Le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.
À 400 DJ6, le risque de développement de la maladie est encore considéré comme faible, mais ajustez la protection de vos vignes selon l'historique de maladie et la sensibilité des cépages présents. À ce niveau de risque, le dépistage est de mise si aucun traitement préventif n'a été fait. S'il y a apparition des premiers symptômes de blanc (décolorations jaunes sur les feuilles, suivies de taches blanc grisâtre poudreuses très fines) sur les cépages moyennement sensibles et très sensibles (voir tableau ci-dessous), les traitements fongicides doivent commencer. Les stades à risque vont de « 4 à 5 feuilles déployées (EL12) » jusqu’à « véraison (EL35) ».
L’accumulation de 500 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours ou la prochaine semaine (voir tableau « Accumulation » ci-dessous), selon les prévisions. Ajustez votre niveau de protection selon l'historique et la sensibilité des cépages présents. La protection devrait être commencée. Le risque se rapproche pour la majorité des cépages.
L’accumulation de 600 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours ou la prochaine semaine (voir tableau « Accumulation » ci-dessous), selon les prévisions. Le risque est présent pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Le dépistage régulier et la protection devront être planifiés.
L’accumulation de 700 DJ6 sera atteinte d’ici les prochains jours ou la prochaine semaine pour les sites les plus chauds, selon les prévisions. Si le seuil de 700 DJ6 est dépassé, le dépistage et la protection doivent être commencés.
Références - Modèle du cycle du blanc
| Degrés-jours accumulés depuis le stade « pointe verte (EL05) » |
Niveau de risque du blanc | Stratégies |
|---|---|---|
| 400 à 500 DJ6 | Faible | Le dépistage est de mise. S’il y a apparition de taches blanches, les traitements fongiques doivent commencer. |
| 500 à 600 DJ6 | Moyen | La fréquence du dépistage doit augmenter. Les traitements sur cépages sensibles ('Chancellor', 'Seyval', 'Vidal', les pinots, etc.) peuvent commencer. |
| 600 DJ6 et + | Élevé | La fréquence de dépistage doit encore augmenter. Les traitements fongiques sur les cépages modérément sensibles ('De Chaunac', 'Frontenac', 'Foch', 'St. Croix', etc.) peuvent commencer. |
Accumulation de degrés-jours (DJ) en base 6 des régions viticoles du Québec depuis le stade pointe verte (EL05)
TRAITEMENTS AU CUIVRE : ÉVITEZ L'ACCUMULATION DANS LE SOL
Les traitements au cuivre peuvent être utilisés pour lutter contre plusieurs maladies de la vigne (blanc, mildiou, excoriose et pourriture noire). Plusieurs formulations sont acceptées en productions biologique et conventionnelle. Toutefois, il est important de s’assurer de ne pas provoquer d’accumulation de cuivre dans le sol, car cela pourrait en réduire sa fertilité.
Le chapitre 1 du Guide de bonnes pratiques en viticulture suggère une façon de prévenir la contamination du sol par le cuivre et de calculer la dose de cuivre métallique qui est appliquée par traitement. Pour l’instant, il n’existe pas de réglementation au Québec sur la dose de cuivre qu’il est permis d’appliquer annuellement. En Europe, en moyenne, une dose de 4 kg/ha/année de cuivre métallique peut être appliquée. Nous vous recommandons de faire des analyses de sol tous les trois ans, afin de suivre l’évolution de la teneur en cuivre. Consultez également le bulletin d'information intitulé Le cuivre en viticulture.
COULURE, MILLERANDAGE et DESSÈCHEMENT DE LA RAFLE
De la coulure et du millerandage ont été observés dans plusieurs vignobles à des intensités plus ou moins fortes, selon les cépages et les sites. Revoir l'avertissement N° 10 du 29 juin 2023 pour plus d'information.
Certains collaborateurs ont également observé des symptômes de dessèchement de la rafle. Ce dernier peut causer le flétrissement ou la chute des baies, selon le moment où il survient. Le dessèchement peut être dû à plusieurs phénomènes, dont des maladies et des désordres physiologiques. Pour plus d’information, consultez la fiche technique Flétrissement des baies de raisin et dessèchement de la rafle.
OPÉRATIONS CULTURALES
| Stratégie GIEC
Dans certains cas, le rognage et l'écimage réduisent l'entassement du feuillage et permettent aux traitements phytosanitaires de mieux pénétrer dans le couvert végétal.
|
DE L'AIR SVP!
Rognage et écimage, quand commencer?
À cette période-ci de l’année, la vigne pousse rapidement et l'on commence à voir, chez les vignes vigoureuses, de l'entassement de feuillage ou des rameaux qui retombent. C'est à ce moment que peuvent débuter les opérations de rognage et d'écimage. Paradoxalement, il est important de noter que l'écimage stimule le développement des entre-cœurs (en éliminant la dominance apicale des rameaux) et, par la même occasion, la croissance de la vigne en largeur plutôt qu'en hauteur. C'est la raison pour laquelle il est recommandé d'attendre le plus tard possible avant d'effectuer ces opérations, sans quoi, il faudra repasser très souvent. Pour en savoir plus, consultez le Guide de bonnes pratiques en viticulture (question 19, chapitre 2).
Dans la majorité des vignobles, ces opérations sont mécanisées et réalisées en même temps. L'écimage consiste à réduire la longueur des rameaux (en hauteur). Le rognage consiste à enlever l'excédent de feuilles sur les côtés, de façon à réduire l'épaisseur de la haie foliaire et à favoriser l'exposition des grappes à la lumière et à la chaleur. Ces opérations permettront à l’air de mieux circuler dans les plants, ce qui réduira les risques de prolifération des maladies favorisées par l’humidité. De plus, l’efficacité des traitements phytosanitaires sera améliorée : les produits atteindront plus facilement toutes les parties de la vigne qui doivent être protégées.
Revoir l'avertissement N° 9 du 21 juin dernier pour un rappel sur les opérations culturales (effeuillage, éclaircissage, épamprage) à prioriser à cette période-ci du développement de la vigne.
POUR PLUS D'INFORMATION
- Agri-Réseau - Vigne et vin
- Affiche PFI vigne 2021
- Section Bien préparer votre pulvérisateur, Avertissement du 16 mai 2019, RAP
- Coffre à outils Protégez vos cultures, protégez votre santé
- Spécial phytoprotection bio, Bulletin d’information du 14 juillet 2022, RAP
- Formulaire pour une demande d’analyse au laboratoire
- Gestion raisonnée des principales maladies de la vigne au Québec
- Guide d’identification des principales maladies de la vigne
- Guide des traitements fongiques de la vigne 2023 Nouveau!
- Guide des cultures de couverture pour les vignobles Nouveau!
- Guide to the Key Arthropods of Vineyards of Eastern Canada
| Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques. |
Cet avertissement a été rédigé par Karine Bergeron et Evelyne Barriault, agronomes (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du sous-réseau Vigne ou le secrétariat du RAP. Édition : Louise Thériault, agronome et Lise Bélanger (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
