Stade boutons floraux séparés. Nouvelles plantations : test du pouce. Insectes : réduire la présence de larves de cicadelles par l'effeuillage hâtif, scarabée du rosier, augmentation de l'érinose. Maladies : période critique durant la floraison. Efficacité des biofongicides. ToRS Virus : faible croissance des plants. Fertilisation, carences et analyses foliaires à prévoir. Premier relevage à faire avant la floraison!
DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE
Sur les sites les plus chauds de la Montérégie, le stade boutons floraux séparés (EL17) est atteint pour les cépages Frontenac rouge et Marquette. Pour le raisin de table, le cépage Somerset atteint le stade allongement de l'inflorescence (EL15).
Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. L'information est mise à jour régulièrement dès le début du débourrement. Le document suivi annuel des degrés-jours est maintenant disponible.
Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. L'information est mise à jour régulièrement dès le début du débourrement. Le document suivi annuel des degrés-jours est maintenant disponible.
NOUVELLES PLANTATIONS
Si vous plantez des vignes greffées, il est important de vérifier la qualité du point de greffe avant de les mettre en terre.
Le test du pouce peut être effectué rapidement au champ avant d’implanter les vignes, afin de vérifier la qualité du point de greffe. Ce test s’effectue en prenant la bouture en main et en appuyant légèrement avec le pouce, sans bouger le poignet, comme pour envoyer le greffon vers le haut. La soudure devrait rester ferme et élastique sans aucun bâillement entre le greffon et le porte-greffe. Les boutures présentant une faiblesse de soudure devraient être éliminées. Une fiche technique du SICAVAC illustre bien cette pratique.
Dans une optique de traçabilité et de suivi de l'établissement de la parcelle, pensez à noter la provenance des plants et les conditions d'implantation (météo, conditions du sol, etc.).
Le test du pouce peut être effectué rapidement au champ avant d’implanter les vignes, afin de vérifier la qualité du point de greffe. Ce test s’effectue en prenant la bouture en main et en appuyant légèrement avec le pouce, sans bouger le poignet, comme pour envoyer le greffon vers le haut. La soudure devrait rester ferme et élastique sans aucun bâillement entre le greffon et le porte-greffe. Les boutures présentant une faiblesse de soudure devraient être éliminées. Une fiche technique du SICAVAC illustre bien cette pratique.
Dans une optique de traçabilité et de suivi de l'établissement de la parcelle, pensez à noter la provenance des plants et les conditions d'implantation (météo, conditions du sol, etc.).
INSECTES et ACARIENS
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Stratégie GIEC
À la fin de la floraison, le retrait des feuilles sous les grappes peut permettre de réduire jusqu'à 70 % les larves de cicadelles. |
Phylloxéra
L'apparition des galles se poursuit sur plusieurs sites des régions suivantes : Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, Estrie, Laurentides, Mauricie, Montérégie (Est et Ouest). Pour plus d'information, revoyez l'avertissement N° 4 du 17 mai 2023.
Calepitrimerus vitis (acarien causant l'acariose de la vigne) et Ériophyide de la vigne (acarien causant l'érinose)
Ces acariens ravageurs sont présents et en augmentation sur plusieurs sites, dont ceux de la Capitale-Nationale, de la Montérégie (Est et Ouest) et de l'Estrie.
MALADIES
La floraison; une période critique pour la lutte contre plusieurs maladies
La floraison (EL19 à EL21) est commencée ou débutera prochainement dans les secteurs les plus chauds. Il s’agit d’un stade critique où les traitements fongicides de protection sont souvent nécessaires pour protéger la récolte contre la majorité des maladies (anthracnose, mildiou, blanc, pourriture noire et pourriture grise).
Si vous avez un historique de dommages ou des cépages sensibles aux différentes maladies, il est préférable d’intervenir en prévention, avant l’apparition des symptômes, afin d’éviter le développement de la résistance des champignons aux fongicides. Les fongicides à base de cuivre (bio) de même que PRISTINE sont efficaces contre plusieurs maladies.
La floraison (EL19 à EL21) est commencée ou débutera prochainement dans les secteurs les plus chauds. Il s’agit d’un stade critique où les traitements fongicides de protection sont souvent nécessaires pour protéger la récolte contre la majorité des maladies (anthracnose, mildiou, blanc, pourriture noire et pourriture grise).
Si vous avez un historique de dommages ou des cépages sensibles aux différentes maladies, il est préférable d’intervenir en prévention, avant l’apparition des symptômes, afin d’éviter le développement de la résistance des champignons aux fongicides. Les fongicides à base de cuivre (bio) de même que PRISTINE sont efficaces contre plusieurs maladies.
Les traitements faits en prévention doivent l'être lorsque des conditions sont propices au développement de ces maladies : pluie annoncée, antécédents, cépages sensibles.
Mildiou
Les stades critiques sont « débourrement » jusqu’à la « nouaison » (EL03 à EL27). Pour les cépages sensibles ou les parcelles avec un historique de mildiou, les traitements devraient être faits en prévention avant le développement de la maladie ou lorsque des conditions favorables sont prévues (température entre 18 et 25 °C, pluie). Les champignons qui causent le mildiou ont le potentiel de produire plusieurs cycles d’infection-sporulation. La stratégie de lutte optimale vise donc à bien maîtriser les infections primaires du printemps, à partir du débourrement des vignes, de façon à éviter la propagation de la maladie et, ensuite, à réduire les traitements après la nouaison.
Anthracnose
Les stades à risque vont de « première feuille déployée » (EL07) à « véraison » (EL35). Les traitements contre l'anthracnose peuvent être faits avant la pluie sur les cépages sensibles et/ou les parcelles dans lesquelles la maladie était présente durant les 2-3 dernières années. Toutes les opérations qui contribuent à réduire l'humidité dans la parcelle aident à diminuer la pression de la maladie (drainage, taille, relevage, ébourgeonnage, épamprage, désherbage, etc.).
Pourriture noire
Le stade critique va de « pointe verte » (EL05) à « véraison » (EL35). La vigne est particulièrement sensible au printemps lorsqu'elle est en croissance rapide. Cette maladie affecte les organes en développement (feuilles, vrilles, baies, etc.). Les baies deviennent graduellement résistantes, de 3 à 5 semaines après la floraison. S'il y a un historique de pourriture noire et que de la pluie est prévue, commencez la protection dès le stade « pointe verte » (EL05). Sur les cépages moins sensibles, les traitements effectués contre le mildiou et le blanc contrôlent la pourriture noire.
Excoriose
Le stade critique va de « pointe verte » (EL05) au stade « 2 à 3 feuilles étalées » (E0L9). Lors de conditions humides et pluvieuses, les spores sont éjectées des pycnides présents sur les bois et dispersées sur de courtes distances par la pluie et les éclaboussures d’eau. Au Québec, les cépages ‘De Chaunac’ et ‘Ste-Croix’ sont très sensibles à sensibles, alors que ‘Baco Noir’, ‘Maréchal Foch’, ‘Seyval blanc’ et ‘Vandal-Cliche’ sont moyennement sensibles.
Blanc
Le cycle du blanc suit un modèle qui varie en fonction des degrés-jours en base 6 (DJ6) accumulés depuis le stade « pointe verte » (EL05). Ce modèle peut être utilisé afin de déterminer le meilleur moment pour commencer les traitements en fonction de la sensibilité des différents cépages à la maladie. Il donne un bon aperçu de ce qui s’en vient, mais comme les données météorologiques proviennent de stations situées plus ou moins en régions viticoles, le dépistage demeure votre meilleur outil pour cibler le meilleur moment d’intervention.
Accumulation de degrés-jours en base 6 des régions viticoles du Québec
À 400 DJ6, le risque de développement de la maladie est encore considéré comme faible, mais ajustez la protection de vos vignes selon votre historique de maladie et la sensibilité des cépages présents dans votre vignoble. À ce niveau de risque, le dépistage est de mise si aucun traitement préventif n'a été fait. S'il y a apparition des premiers symptômes de blanc (décolorations jaunes sur les feuilles, suivies de taches blanc grisâtre poudreuses très fines) sur les cépages moyennement sensibles ('Seyval', 'Vandal-Cliche' et 'De Chaunac') et très sensibles ('Chancelor', 'Chardonnay', 'Riesling' et 'Geisenhein 318'), les traitements fongicides doivent commencer. Les stades à risque vont de « 4 à 5 feuilles déployées » (EL12) jusqu’à « véraison » (EL35).
Les traitements contre le blanc peuvent être faits en prévention dès les premiers signes de la maladie, en pré et postfloraison. La maladie peut toucher toutes les parties des plants : feuilles, tiges, vrilles et fruits. Les premiers symptômes pourraient être visibles dès la floraison, principalement dans les secteurs ombragés du vignoble et sur les cépages très sensibles à la maladie.
Il est à noter que plusieurs produits appliqués en protection et homologués contre d’autres maladies ont aussi des effets sur le blanc. Cet élément est à considérer dans le choix de produit. De plus, si des symptômes de la maladie sont visibles, il est préférable d’intervenir en protection plutôt qu’en éradication, afin de diminuer les risques de développement de résistance du champignon.
BIOPESTICIDES
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Stratégie GIEC
Les biofongicides font partie du coffre à outils pour les interventions en GIEC. Consultez SAgE pesticides pour la définition des biopesticides et connaître les biopesticides homologués dans la vigne. |
VIRUS
| Stratégie GIEC Dans les vignobles établis, les travaux dans les parcelles affectées devraient être réalisés en dernier. Aussi, la machinerie et l’équipement doivent être nettoyés pour éviter l’introduction des nématodes ou du virus dans d’autres parcelles. |
Les collaborateurs du sous-réseau Vigne du RAP ont détecté la présence du « Tomato ringspot virus » (ToRSV) en Montérégie. Ce virus affecte la croissance, le développement et la productivité des vignes de façon importante.
Dépistez régulièrement vos parcelles afin de constater le plus rapidement possible si des plants plus chétifs ou portant des décolorations sont présents. Si vous remarquez une croissance anormale ou des décolorations inhabituelles dans certaines de vos parcelles, parlez-en à votre conseiller afin qu’une investigation puisse être faite, car il pourrait s'agir d'un virus. Habituellement, les symptômes des virus sont plus visibles lors des périodes de stress et en automne une fois la récolte terminée. Pour un diagnostic de la maladie, il est possible d'envoyer un échantillon de feuilles ou autre organe atteint au Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ. Dans certains cas, un plant entier peut être demandé par le laboratoire pour une meilleure détection et identification de la problématique. Pour en savoir plus sur le ToRSV, relisez l'avertissement N° 11 du 8 juillet 2021 et consultez la fiche disponible sur IRIIS phytoprotection.
Dépistez régulièrement vos parcelles afin de constater le plus rapidement possible si des plants plus chétifs ou portant des décolorations sont présents. Si vous remarquez une croissance anormale ou des décolorations inhabituelles dans certaines de vos parcelles, parlez-en à votre conseiller afin qu’une investigation puisse être faite, car il pourrait s'agir d'un virus. Habituellement, les symptômes des virus sont plus visibles lors des périodes de stress et en automne une fois la récolte terminée. Pour un diagnostic de la maladie, il est possible d'envoyer un échantillon de feuilles ou autre organe atteint au Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ. Dans certains cas, un plant entier peut être demandé par le laboratoire pour une meilleure détection et identification de la problématique. Pour en savoir plus sur le ToRSV, relisez l'avertissement N° 11 du 8 juillet 2021 et consultez la fiche disponible sur IRIIS phytoprotection.
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FERTILISATION, CARENCES et ANALYSES FOLIAIRES
Les collaborateurs du sous-réseau Vigne du RAP ont observé des symptômes de carence en certains éléments, dont l’azote et le magnésium.
La période qui entoure la floraison est une période critique pour la nutrition des vignes. Le bore et le magnésium sont des éléments particulièrement importants qui peuvent nécessiter des applications d’engrais foliaires dans plusieurs situations. C’est aussi le dernier moment pour appliquer de l’azote sur le feuillage, si vous observez un manque de vigueur ou une coloration jaunâtre. Le cépage ‘Seyval blanc’ est particulièrement exigeant en azote au début de la saison.
L'analyse foliaire effectuée durant la floraison est un excellent moyen pour détecter les carences en éléments nutritifs. Vous pouvez ensuite consulter votre conseiller viticole pour savoir comment les interpréter et corriger la situation au besoin. Pour savoir comment prélever vos échantillons et les envoyer au laboratoire d'analyse, vous pouvez consulter le bulletin d'information L'ABC des analyses foliaires et l’avertissement N° 4 du 13 juin 2019. Pensez à prendre des analyses foliaires si vous avez des soupçons ou, tout simplement, pour confirmer que votre programme de fertilisation est bien adapté.
La période qui entoure la floraison est une période critique pour la nutrition des vignes. Le bore et le magnésium sont des éléments particulièrement importants qui peuvent nécessiter des applications d’engrais foliaires dans plusieurs situations. C’est aussi le dernier moment pour appliquer de l’azote sur le feuillage, si vous observez un manque de vigueur ou une coloration jaunâtre. Le cépage ‘Seyval blanc’ est particulièrement exigeant en azote au début de la saison.
L'analyse foliaire effectuée durant la floraison est un excellent moyen pour détecter les carences en éléments nutritifs. Vous pouvez ensuite consulter votre conseiller viticole pour savoir comment les interpréter et corriger la situation au besoin. Pour savoir comment prélever vos échantillons et les envoyer au laboratoire d'analyse, vous pouvez consulter le bulletin d'information L'ABC des analyses foliaires et l’avertissement N° 4 du 13 juin 2019. Pensez à prendre des analyses foliaires si vous avez des soupçons ou, tout simplement, pour confirmer que votre programme de fertilisation est bien adapté.
Lorsque des symptômes sont observés, des applications foliaires devraient rapidement être faites afin de corriger ce problème pour la saison en cours. Il serait bon aussi de faire des applications de magnésium au sol afin de corriger les carences à long terme.
Bore
Le bore favorise la fécondation des fleurs et la nouaison. Une bonne alimentation en bore réduit les risques de coulure et de millerandage. Étant donné que le bore est peu mobile dans les plantes, on recommande généralement de 2 à 3 applications foliaires avant la nouaison.
RELEVAGE DES VIGNES
| Stratégie GIEC Le relevage hâtif des vignes permet une meilleure exposition des feuilles au soleil, une meilleure aération et un séchage plus rapide du feuillage après la pluie. |
Si ce n'est pas déjà fait, il est temps de procéder au premier relevage des vignes. Un premier passage réalisé avant la floraison ou au plus tard à la nouaison, suivi d'un passage au stade de la fermeture de la grappe, est beaucoup plus efficace que lorsque le premier passage est retardé. De plus, les risques de casser des tiges sont moins grands. Les poteaux métalliques avec plusieurs encoches sont particulièrement bien adaptés pour simplifier le relevage des vignes.
POUR PLUS D'INFORMATION
- Agri-Réseau - Vigne et vin
- Agrométéo Québec
- Affiche PFI vigne 2021
- Section Bien préparer votre pulvérisateur, Avertissement N° 1, 16 mai 2019, RAP
- Coffre à outils Protégez vos cultures, protégez votre santé
- Spécial phytoprotection bio, Bulletin d’information N° 1, 14 juillet 2022, RAP
- Formulaire pour une demande d’analyse au laboratoire
- Gestion raisonnée des principales maladies de la vigne au Québec
- Guide d’identification des principales maladies de la vigne
- Guide des traitements fongiques de la vigne 2023 Nouveau!
- Guide des cultures de couverture pour les vignobles Nouveau!
- Section Justification et prescription agronomiques, Avertissement N° 1, 16 mai 2019, RAP
- SAgE pesticides
| Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques. |
Cet avertissement a été rédigé par Karine Bergeron et Evelyne Barriault, agronomes (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du sous-réseau Vigne ou le secrétariat du RAP. Édition : Louise Thériault, agronome et Cindy Ouellet (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
