Comparo Fromagerie artisanale est un outil Web simple qui permet aux fromageries d'établir un lien entre leurs données technicoéconomiques et financières et celles des entreprises laitières qui ont participé au projet "Portrait et analyse des fromageries artisanales du Québec".
Une version améliorée de cet outil Web verra le jour en 2018 et elle permettra aux entreprises de se comparer en plus avec les budgets Références économiques et des données européennes.
Vous pouvez consulter la revue de littérature, le rapport, le résumé et les budgets Références économiques.
Cet outil a été réalisé dans le cadre du projet "Portrait et analyse des fromageries artisanales du Québec".
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