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    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 19, 9 septembre 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 19, 9 septembre 2021
    09 septembre 2021
    Diminution des températures et précipitations variables, mais significatives. Oignons plantés et semés en récolte, la majorité en tombaison; poireau en récolte. Fin du dépistage dans la majorité des champs. Teigne du poireau en diminution. Mildiou de l’oignon dans les champs tardifs. Cultures adjacentes à surveiller pour différents ravageurs. Pourritures et pertes stables. Cultures de couverture. DERNIER AVERTISSEMENT et remerciements aux collaborateurs.   RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS Pendant la période du 1er au 7 septembre, les températures de jour comme de nuit ont été généralement dans les normales saisonnières ou légèrement au-dessus, mis à part le Bas-Saint-Laurent et la Gaspésie qui ont connu 3 et 4 jours sous les normales de saison. Toutes les régions ont connu un ou des épisodes de précipitations significatives, mais le nombre de jours et les quantités reçues varient d'une région à l'autre (voir la carte des précipitations) À compter de la mi-septembre, tous les champs d’oignons devraient déjà être arrachés (mis en andains) même s’ils sont encore debout et verts. Les journées sont maintenant trop courtes pour leur permettre de compléter leur maturation. Ces oignons doivent être arrachés tels quels (le roulage est inutile, voire nuisible), séchés le plus rapidement possible, triés pour en éliminer les bulbes ayant de trop gros collets, puis vendus tôt durant l’automne. En aucun cas, on ne doit destiner à un entreposage à long terme des champs d’oignons immatures. Il faudra aussi surveiller les risques de gel pour les oignons en andains au champ durant les prochaines semaines. Des oignons bien secs et matures peuvent endurer des températures sous le point de congélation, mais compte tenu des risques, il est habituellement préférable de sortir les oignons du champ (récolte) lorsqu’on prévoit du gel. Étant donné qu’ils peuvent dans certains cas tolérer le froid, des oignons exposés à des températures gélives au champ ne Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 18, 2 septembre 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 18, 2 septembre 2021
    02 septembre 2021
    Diminution des températures et précipitations variables mais significatives. Oignons plantés et semés en récolte, la majorité en tombaison; poireau en récolte. Contrôle des thrips pour feuillage sain. Teigne du poireau en diminution. Mildiou de l’oignon dans les champs tardifs. Brûlure de la feuille stable et brûlure stemphylienne en augmentation. Pourritures et pertes stables. Insolation. Cultures de couverture.   RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS Après une période particulièrement chaude, la période du 25 au 31 août a été marquée par un refroidissement survenu, selon les régions, le 26 ou le 27 août. La majorité des régions ont tout de même connu 3 ou 4 jours au-dessus des normales, à l'exception de la Montérégie qui a connu 5 jours sous les normales. Les nuits sont restées généralement au-dessus des normales, à l'exception des régions de la Montérégie et de la Capitale-Nationale et du Bas-Saint-Laurent. Dans cette dernière région, les températures atteintes pourraient ralentir l'activité des insectes.  Bien que certaines régions aient connu des précipitations dès le début de la période, certaines autres régions ont dû attendre le 28 ou 29 août pour recevoir les premières précipitations significatives, et certaines autres régions comme les Laurentides et le Saguenay–Lac-Saint-Jean les attendent encore (voir la carte des précipitations). Le temps plus sec a contribué à ralentir le développement de certaines maladies.    AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon sec et oignon espagnol La tombaison et l’andainage sont avancés dans plusieurs régions, et certains champs ne sont plus dépistés. En Montérégie-Ouest, les champs les moins avancés ont 9 feuilles. Les applications d’hydrazide maléique (ROYAL MH) sont pratiquement terminées sauf dans les champs semés tardivement. Les oignons sont de calibre élevé. Dans Lanaudière, le collet des plants ramollit dans pratiquement tous les champs. En Chaudière-Appalaches, l’andainage est Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Cucurbitacées, Avertissement No 12, 11 août 2021
    Cucurbitacées, Avertissement No 12, 11 août 2021
    11 août 2021
    Des foyers de mildiou sont présents dans les champs de concombre de plusieurs régions. Surveillez la présence de mildiou dans le cantaloup. Quelques cas de Phytophthora capsici rapportés dans les cucurbitacées. Dépérissement dans le melon d’eau et le melon brodé : Fusarium oxysporum en est souvent la cause.   ÉTAT DES CULTURES   Les températures chaudes et les faibles précipitations durant la période du 4 au 11 août ont asséché les sols à bien des endroits. Dans les champs non irrigués, sur sol léger, les plants flétrissent le jour, mais ils reprennent leur turgescence le soir venu.   La récolte de melon brodé et de melon d’eau a débuté à plusieurs endroits. Les melons locaux débordent de saveurs, car ils sont récoltés à point. Les récoltes de courge spaghetti débutent également dans les premiers champs semés ou plantés. On commence à voir de grosses citrouilles qui prennent leur coloration orange.   Le sommaire agrométéorologique cucurbitacées vous présente le tableau des précipitations et des degrés-jours cumulés pour chacune des régions.   RECOMMANDATION DE TRAITEMENT CONTRE LE MILDIOU DU CONCOMBRE   Des foyers de mildiou sont maintenant présents dans plusieurs champs de concombre en production conventionnelle et en production biologique, dans les régions de la Montérégie, de Lanaudière et du Centre-du-Québec. Un foyer a aussi été confirmé dans la région de la Capitale-Nationale.   Pour les champs de concombre de transformation et de concombre frais, où vous prévoyez encore récolter pour plus d'une semaine, nous vous conseillons fortement de poursuivre les pulvérisations de fongicides avec des produits spécifiques contre le mildiou. Les nouveaux champs de concombre devront impérativement être protégés également contre le mildiou, car la maladie peut frapper à tous les stades de développement de la culture. Lire la suite
    RAP - Réseau Cucurbitacées
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 11, 15 juillet 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 11, 15 juillet 2021
    15 juillet 2021
    Accélération de la croissance de l’oignon; poireau jusqu’à 11 feuilles; ail d’automne en maturation; récolte pour le marché frais et quelques sites déjà à maturité. Insectes : forte pression des thrips; teigne du poireau. Maladies : Brûlure de la feuille et brûlure stemphylienne en augmentation au sud de la province.   RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS La période du 7 au 13 juillet a été marquée par des précipitations surtout concentrées le 8 juillet, et ce, pour une majorité de la province (voir la carte des précipitations). Les températures de jour ont été sous les normales jusqu'au 9 juillet, et autour des normales par la suite. Des nuits fraîches sous les normales saisonnières ont eu lieu les 10 et 11 juillet, selon les régions.    AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon sec et oignon espagnol Il y a eu une accélération de la croissance, notamment en Montérégie-Ouest. Les oignons plantés ont de 9 à 10 feuilles, et certains champs commencent à coucher. Quant aux oignons semés, ils ont de 4 à 10 feuilles, et les plants de certains champs commencent à bulber. En Estrie, les oignons plantés sont au stade de bulbaison. Dans Lanaudière, l’oignon espagnol peut mesurer jusqu’à 2,75 pouces. Dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches, la croissance est bonne : les semés ont jusqu’à 6 feuilles, et l'on récolte des oignons plantés. On observe encore, en Montérégie-Ouest, de nombreux symptômes de phytotoxicité reliés aux herbicides, les conditions d’application recommandées ayant parfois été difficiles à respecter. Par ailleurs, une rotation déficiente (oignon sur oignon) a entrainé un manque d’uniformité et de vigueur, les plants étant plus sensibles à divers pathogènes. Poireau Les champs les plus avancés sont au stade « 11 feuilles »; la croissance a été ralentie sur certains sites (Centre-du-Québec), mais bonne dans la plupart des régions. Le développement du fût est bien entamé. Ail La récolte de l'ail d'automne pour Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 7, 17 juin 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 7, 17 juin 2021
    17 juin 2021
    Pertes de densité dans certains cas, en raison de la canicule, du stress hydrique ou de la phytotoxicité due aux herbicides. Récolte des fleurs d’ail en cours ou à venir, à plusieurs endroits. La date limite pour l’application de l’azote dans l’oignon approche. Faibles dégâts des larves de mouches et activité importante des thrips justifiant des traitements par endroits. Début du deuxième envol de la teigne du poireau dans les régions plus chaudes.   RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS La période du 9 au 15 juin a été marquée par des températures près des normales dans la majorité des régions. Certaines régions ont connu des jours sous la barre des 20 ºC. Les régions les plus froides connaissent encore des nuits froides autour de 5 ºC. Les précipitations sont encore insuffisantes à plusieurs endroits, mais plusieurs régions ont connu des précipitations ces derniers jours (voir la carte des précipitations). Des vents forts sont rapportés dans plusieurs régions.   AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon sec et oignon espagnol Les semis les plus avancés sont autour de « 5 feuilles », en Montérégie-Ouest, et de « 3 à 4 feuilles » dans les autres régions. Selon les régions, les transplants les plus avancés atteignent 4 à 8 feuilles. Les densités sont encore affectées par la canicule, le stress hydrique et la phytotoxicité due aux herbicides en Montérégie-Ouest.  Poireau Il reste quelques transplantations à faire en Montérégie et au Centre-du-Québec, alors que les travaux ont été exécutés dans les autres régions. Les poireaux ont entre 3 et 8 feuilles et le développement est bon dans l'ensemble des régions. Ail Pour l'ail planté à l'automne, les hampes florales pointent, sont prêtes à être coupées ou ont été coupées dernièrement. La sénescence des plus vieilles feuilles a été observée sur certains sites en Montérégie. L'ail planté au printemps a quant à lui entre 6 et 9 feuilles.   RAPPEL : DATE LIMITE POUR L’APPLICATION Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 6, 10 juin 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 6, 10 juin 2021
    10 juin 2021
    Poursuite des transplantations dans l’oignon et le poireau par endroits; perte de densité due aux conditions climatiques par endroits. Dommages de mouches jusqu’à un maximum de 10 %; augmentation de la population de thrips en Montérégie-Ouest et dans Lanaudière. Quelques cas de pourriture basale associés à des dommages de larves de mouches. Prévention de la phytotoxicité du GOAL et du CHATEAU.   RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS Les journées des 6, 7 et 8 juin ont été marquées par des températures très chaudes dans la plupart des régions du Québec, certaines régions ayant connu seulement deux journées très chaudes. Les nuits sont toutefois restées froides dans les régions plus au nord. Des vents forts ont aussi été rapportés dans plusieurs régions, et des orages ont eu lieu par endroits. Pour ce qui est des précipitations (voir la carte des précipitations), elles ont été très variables, même au sein d'une même région. Elles ont été très faibles en Montérégie et dans la Capitale-Nationale, notamment. Les températures de nuits sont maintenant plus propices au développement des insectes dans plusieurs régions.   AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon sec et oignon espagnol Les plantations se poursuivent encore dans quelques champs. Les semis les plus avancés stagnent autour de 2 feuilles, parfois 3 feuilles. Selon les régions, les transplants les plus avancés demeurent également autour de 4 à 6 feuilles. Les chutes de densité causées par le vent, le gel ou l’insolation en Montérégie-Ouest ont nécessité quelques reprises de semis. La destruction des brise-vents se poursuit dans toutes les régions. Les applications d’herbicides ont provoqué parfois des dommages de phytotoxicité et un ralentissement de la croissance.  Poireau Les transplantations se poursuivent en Montérégie-Ouest et dans le Centre-du-Québec. Les champs les plus avancés sont au stade « 6 feuilles ». Malgré les conditions extrêmes des deux dernières semaines, une croissance Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Grandes cultures, Avertissement No 17, 19 septembre 2019
    Grandes cultures, Avertissement No 17, 19 septembre 2019
    19 septembre 2019
    LE DÉPISTAGE ET L’IDENTIFICATION DES MOISISSURES DE L’ÉPI DU MAÏS GRAIN C’est à cette période de l’année qu’il est possible de dépister les moisissures de l’épi de maïs. Les moisissures, qui sont causées par différents champignons, peuvent diminuer la qualité de la récolte. Certains de ces champignons produisent parfois des mycotoxines pouvant affecter les animaux d’élevage. Il est recommandé d’inspecter les épis dans les champs dès la mi-septembre (stade grain pâteux) pour déterminer s’il y a présence ou non de moisissures. Si des moisissures sont observées, il est recommandé de devancer la récolte pour éviter le développement supplémentaire des moisissures et la production subséquente de mycotoxines. Le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO) recommande de récolter le plus tôt possible un champ dont 10 % des épis sont atteints de fusariose. Lors du dépistage, il faut être en mesure de distinguer les différentes moisissures des épis, car on sait que certaines ne produisent pas de mycotoxines. C’est le cas des moisissures des deux types de charbon du maïs, soit le charbon commun et le charbon des inflorescences. Les tumeurs (excroissances de tissu) que le charbon produit sont caractéristiques de cette maladie (photo 1). Le charbon du maïs est entre autres favorisé par des blessures aux plantes infligées par des herbicides, de la machinerie, des insectes ainsi que par des températures chaudes et sèches, ce qui pourrait expliquer les cas récemment rapportés au RAP Grandes cultures. Certaines sources d’information sont contradictoires quant à l’impact de cette maladie sur l’appétence des grains affectés. La contamination par le charbon peut entraîner une diminution de la valeur énergétique de l’ensilage et lors de forte présence, certaines précautions peuvent être prises pour favoriser une meilleure fermentation lors de la mise en silo. Quoi qu’il en soit, la présence de cette maladie ne devrait pas empêcher l’ensilage Lire la suite
    RAP - Grandes cultures
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Cucurbitacées, Avertissement No 13, 22 août 2019
    Cucurbitacées, Avertissement No 13, 22 août 2019
    22 août 2019
    À l’approche de la maturité des fruits de courges d’hiver, la sénescence du feuillage progresse. On signale quelques cas de pourriture noire, de tache angulaire et de Fusarium sp. dans les courges spaghetti et butternut. Le perceur de la courge en Montérégie : dépérissement des plants en production biologique.   ÉTAT DES CULTURES   Pour la période du 14 au 20 août, les journées ont été dans les normales saisonnières, et les précipitations, à l'instar des semaines précédentes, très variables d'un secteur à l'autre. Les récoltes se poursuivent dans le concombre, la courgette et le melon. Dans la courge d'hiver, elles débutent timidement, alors que pour la citrouille, plusieurs champs sont encore au stade grossissement du fruit. De façon générale, peu de maladies sont présentes sur les fruits de cucurbitacées.  Le sommaire agrométéorologique cucurbitacées vous présente le tableau des précipitations et des degrés-jours cumulés pour chacune des régions.   BLANC ET SÉNESCENCE NATURELLE DU FEUILLAGE DANS LES CUCURBITACÉES Le blanc et les autres maladies foliaires ne sont pas les seuls responsables de la sénescence du feuillage. Lorsque le fruit a atteint sa taille optimale et qu’il commence à mûrir, le feuillage meurt de façon naturelle, et ce, même si les traitements fongiques se poursuivent. C’est un processus physiologique normal, car à ce stade, le feuillage devient moins utile au développement du fruit. Le dépérissement avancé du feuillage nous indique que ces champs sont à prioriser pour la récolte. Par ailleurs, dans la courge d’hiver destinée à l’entreposage, on recommande la poursuite des traitements fongiques, même lorsque le feuillage est fortement tombé, et ce, jusqu’à une semaine avant la récolte, afin de protéger les fruits des pathogènes.   Parcelles d’essai ayant reçu les mêmes traitements fongiques. Les sections où le feuillage est le plus sénescent portent les fruits les plus mûrs; où il y avait des Lire la suite
    RAP - Réseau Cucurbitacées
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 13, 29 juillet 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 13, 29 juillet 2021
    29 juillet 2021
    Températures près des normales ou inférieures; précipitations abondantes dans plusieurs régions. Oignons plantés couchés et certains semés en tombaison; ail en récolte. Pression variable des thrips. Troisième vol de la teigne du poireau. Mildiou de l’oignon en Montérégie-Ouest. Brûlure de la feuille et brûlure stemphylienne variables. Pourritures stables.   RÉSUMÉ MÉTÉO ET RISQUES ASSOCIÉS La période du 21 au 27 juillet a été caractérisée par des températures généralement autour des normales le jour, et sous les normales la nuit, avec quelques variations selon les régions. Les précipitations ont été plus abondantes, et plusieurs régions ont connu un jour de pluie de plus de 20 mm, à l'exception des régions de l'Abitibi, du Bas-Saint-Laurent et de la Montérégie (voir la carte des précipitations) L'irrigation s'est d'ailleurs poursuivie dans cette dernière région. Aucun dommage par du temps violent n'a été rapporté, mais un excès d'humidité est signalé par endroits, dans les zones moins bien drainées.   AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon sec et oignon espagnol En Montérégie-Ouest, les oignons plantés ont plus de 9 feuilles; la tombaison est avancée, ou terminée, et quelques variétés ont même été mises en andains. Quant aux oignons semés, les moins avancés ont 4 feuilles et les plus avancés sont couchés à 25 %. Quelques semis accusent un retard, parfois en réaction aux traitements herbicides. En Estrie, la tombaison des oignons plantés est amorcée. Dans Lanaudière, l’oignon sec semé est en bulbaison alors que l’oignon planté peut mesurer 38 mm (1,5 po) et l’espagnol jusqu’à 89 mm (3,5 po). Dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches, la formation du bulbe se poursuit dans les oignons semés et plantés : le développement est meilleur dans les sols légers. Poireau Les champs les plus avancés sont au stade « 13 feuilles » au Centre-du-Québec et « 12 feuilles » en Montérégie. Des récoltes sont prévues cette Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 12, 22 juillet 2021
    Oignon, ail et poireau, Avertissement No 12, 22 juillet 2021
    22 juillet 2021
    Températures et précipitations variables. Les oignons plantés hâtifs sont couchés et l'ail est en récolte. La pression des thrips est variable et l'on observe le début du troisième vol de la teigne du poireau. Présence de mildiou de l’oignon en Montérégie-Ouest. La brûlure de la feuille, la brûlure stemphylienne et les pourritures sont en augmentation.   RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS De façon générale au Québec, les températures sont restées autour ou au-dessus des normales saisonnières, le jour. Le Bas-Saint-Laurent a connu quelques nuits fraîches, sous les normales, alors que les régions du Saguenay–Lac-Saint-Jean, de la Montérégie, de l'Estrie, de la Capitale-Nationale, et des Laurentides ont connu quelques ou plusieurs nuits au-dessus des normales. Les températures de nuit étaient dans les normales pour les autres régions. Des précipitations importantes ont eu lieu en Abitibi, en début de période; elles ont été moins intenses dans les autres régions (voir la carte des précipitations). Aucun nouveau dommage de vent, de pluie forte ou de grêle n'a été rapporté.     AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon sec et oignon espagnol En Montérégie-Ouest, les oignons plantés ont de 7 à 10 feuilles, et certains champs sont couchés à 100 %. Quant aux oignons semés, ils se maintiennent entre 4 et 10 feuilles, et les plants forment leur bulbe dans de nombreux champs. En Estrie, les oignons plantés sont au stade de bulbaison. Dans Lanaudière, l’oignon sec semé forme son bulbe, alors que l’oignon planté peut mesurer 1,5 pouce, et l’espagnol jusqu’à 3,5 pouces. Dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches, les semés amorcent leurs bulbes, et les oignons plantés sont récoltés pour la vente au détail. La croissance est bonne sauf là où il y a eu accumulation d’eau. Poireau Les champs les plus avancés sont au stade « 10 feuilles »; le feuillage est sain. Au Centre-du-Québec, les racines éprouvent parfois Lire la suite
    RAP - Réseau Oignon, ail et poireau
    Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
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