Réduction d’eau de lavage en production porcine
Fiche technique
En production porcine, l’eau est utilisée principalement pour abreuver les animaux et les refroidir, ainsi que pour le lavage des bâtiments. Selon les éleveurs de porcs du Québec (ÉPQ), pour des protocoles de lavage similaires, la quantité d’eau utilisée varie considérablement d’un producteur à l’autre. En effet, un sondage auprès des producteurs a révélé que la consommation d’eau utilisée pour le lavage des bâtiments porcins varie de 77 à 383 L/cage/lavage en maternité, de 2 à 25 L/place/lavage en pouponnière et de 2 à 82 L/place/lavage en engraissement (CDPQ,2023). Le type de plancher, le type de matériaux, l’opérateur, les méthodes de lavage et les paramètres adoptés sont les facteurs qui affectent la consommation d’eau.
L’optimisation des paramètres de lavage, tel que l’utilisation d’eau chaude (> 35 °C ou 95 °F), peut réduire la consommation d’eau de 31%, le temps de lavage de 24% et la présence de bactéries et de résidus organiques sur les surfaces de 45 % (selon le test d’ATP). L’adoption de certaines pratiques de lavage peut entraîner de gains significatifs de réduction de gaspillage d’eau et des impacts économiques positifs.
En production porcine, l’eau est utilisée principalement pour abreuver les animaux et les refroidir, ainsi que pour le lavage des bâtiments. Selon les éleveurs de porcs du Québec (ÉPQ), pour des protocoles de lavage similaires, la quantité d’eau utilisée varie considérablement d’un producteur à l’autre. En effet, un sondage auprès des producteurs a révélé que la consommation d’eau utilisée pour le lavage des bâtiments porcins varie de 77 à 383 L/cage/lavage en maternité, de 2 à 25 L/place/lavage en pouponnière et de 2 à 82 L/place/lavage en engraissement (CDPQ,2023). Le type de plancher, le type de matériaux, l’opérateur, les méthodes de lavage et les paramètres adoptés sont les facteurs qui affectent la consommation d’eau.
L’optimisation des paramètres de lavage, tel que l’utilisation d’eau chaude (> 35 °C ou 95 °F), peut réduire la consommation d’eau de 31%, le temps de lavage de 24% et la présence de bactéries et de résidus organiques sur les surfaces de 45 % (selon le test d’ATP). L’adoption de certaines pratiques de lavage peut entraîner de gains significatifs de réduction de gaspillage d’eau et des impacts économiques positifs.
