Une chercheuse scientifique d’AAC au Centre de recherche et de développement de London (Ont.), a identifié un anticorps – une protéine utilisée par le système immunitaire pour reconnaître les bactéries et les virus étrangers et y réagir – qui peut être utilisé pour traiter l’infection à E. coli lorsqu’il est administré au bétail au moyen d’un élément comestible à base de plantes. La mise au point de cette thérapie alimentaire, dans le cadre d’un partenariat de deux ans avec PlantForm Corporation, pourrait constituer une percée industrielle pour la protection du bétail et de la santé humaine contre E. coli.
(L'article existe en version anglaise : Antibody discovery aims to treat E. coli in pigs for improved livestock health and human safety)
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