Ce document résume les résultats obtenus à la suite d’une collecte d’informations menée en novembre 2018 auprès d’acheteurs de foin du Québec. Ce travail a ainsi permis de mieux connaître le secteur fourrager au Québec, en particulier le foin de commerce et son prix de vente. Par « foin de commerce », nous entendons un foin sec, non enrobé et vendu sous divers formats. Il s’agissait d’une seconde collecte, car un premier exercice avait été réalisé auprès de vendeurs de foin en février 2018 et un rapport en présentant les résultats avait été publié en 2019 (Résultats du questionnaire sur la vente de foin de commerce au Québec - Février 2018 Agri-Réseau | Documents (agrireseau.net)). Ce document a été réalisé par la Table sectorielle en économie et gestion, en collaboration avec la Table sectorielle en grandes cultures du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ). Lire la suite

Avec le prix élevé des intrants, voici une présentation de quelques approches et choix stratégiques afin de diminuer le coût de production des fourrages pour les producteurs vache-veau.

L’alimentation des animaux représente la dépense la plus importante pour une ferme laitière. Bien que les fourrages comptent pour 52 % des coûts d’alimentation, très peu de conseillers et de producteurs prennent le temps d’analyser ce coût. Est-ce qu’on passe à côté de quelque chose d’important?   Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur les plantes fourragères du 20 février 2020.  Une initiative du Comité plantes fourragères du CRAAQ. Lire la suite

Le conférencier expose les avantages et les risques des pâturages en andain et mis en réserve et présente la façon dont ils réduisent les coûts de l’alimentation hivernale de 49 à 60 % dans l'Ouest canadien. Cette conférence est également displonible en vidéo. Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur les plantes fourragères du 22 février 2018.  Une initiative du Comité plantes fourragères du CRAAQ. Le résumé et la présentation PowerPoint sont en version française et anglaise. Lire la suite

Cette conférence a été présentée lors de la journée d'information sur la production de viande à l'herbe le 16 novembre 2017 à Magog (Québec) S’assurer de la rentabilité de la production de viande à l’herbe nécessite d’évaluer le plus justement possible les performances de production et les coûts associés à chacun des maillons de la chaîne. Pour ce faire, deux outils seront présentés dont un permettant d’explorer différents scénarios de production et nous regarderons l’impact de certains paramètres techniques et économiques sur le coût de la viande. Autres conférences de la journée : Bœuf à l’herbe, système Brylee Impact de l’alimentation à l’herbe ou au grain sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de la viande bovine L’alimentation à l’herbe ou au grain et les races de bovins : leur impact en phase croissance et finition Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table Alimentation fourragère, un bœuf différent! Étiquette vendeuse … sans être trompeuse! De la viande, des bouvillons et des coûts! Lire la suite

Petite capsule pour vous aider à prendre la meilleure décision possible: vendre votre surplus de foin et à quel prix?, ou le garder et vous faire des réserves?