Diverses techniques d’hivernement de plants se sont développées avec le temps, permettant une certaine protection contre le gel hivernal. Parmi celles-ci existe la possibilité de coucher au niveau du sol les tiges de certains cultivars de framboisiers implantées en plein sol pour tenter de les protéger des froids hivernaux. Tard à l’automne, mais juste avant l’arrivée des grands froids, les tiges sont couchées au niveau du sol pour l’hiver. Elles passeront l’hiver bordées sous une double toile de protection. Au printemps suivant, avant leur débourrement, elles seront relevées et palissées en prévision de leur production de fruits. Ce document détail comment s’opère cette technique.