TRANSITION VERS LE BIO : PAR QUI ET COMMENT ?
Plusieurs intervenants des milieux agricole et agroalimentaire du Québec souhaitent l’adoption de l’agriculture biologique par un plus grand nombre d’agriculteurs. L’une des raisons de cette tendance, entre autres, est le fait que l’offre ne suffit pas à la demande dans plusieurs filières de l’agriculture biologique. En effet, les experts estiment que seul 30 % des produits biologiques consommés au Québec sont aussi produits ici. Dans cette perspective, le secteur biologique a inscrit dans ses priorités de recherche de mieux connaître les facteurs qui favorisent et défavorisent la transition à l’agriculture biologique. C’est ce qui a été réalisé dans ce projet, dont voici une partie des résultats de l’analyse.
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