Récoltes de carottes et de céleris. Captures de la mouche de la carotte. Quelques interventions contre les punaises dans les céleris. Augmentation des symptômes de brûlure cercosporéenne dans la carotte. Quelques maladies dans le céleri, mais peu d’interventions. Désordres généralement sous contrôle dans le céleri. Cultures de couverture.
RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE et RISQUES ASSOCIÉS
La température de la dernière semaine s’est située près des normales saisonnières. Les nuits commencent à être plus fraîches, la rosée du matin est plus abondante et la période de mouillure du feuillage plus longue. Les précipitations avaient été abondantes dans plusieurs régions lors de la période précédente, mais elles ont été faibles depuis le 10 août (voir la carte des précipitations). Ainsi, les sols se sont asséchés en surface lors des derniers jours, mais demeurent généralement plutôt humides en profondeur. L'irrigation peut être nécessaire.
AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS
Carottes
Les derniers semis effectués déploient 2 feuilles en Montérégie-Ouest alors qu’ils ont 6 feuilles dans les autres régions. Le développement est bon et les récoltes sont de belle qualité.
Céleris (Montérégie-Ouest)
Les récoltes se poursuivent dans le céleri-branche et les dernières plantations mesurent environ 25 cm. Dans le céleri-rave, la récolte des champs les plus développés est en cours alors que la rave mesure 7 cm dans les dernières plantations.
INSECTES
On rapporte peu de nouvelles captures. En Montérégie-Ouest, on a effectué la première capture de la deuxième génération de la mouche de la carotte. On peut installer des filets pour prévenir les dommages de mouches, notamment sur les sites en régie biologique avec historique de dommages.
Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l'avertissement N° 14 du 11 août 2005.
Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l'avertissement N° 14 du 11 août 2005.
Autres insectes dans la carotte
Les altises à tête rouge, les cicadelles ou les pucerons observés dans la carotte n’ont occasionné aucune intervention durant la dernière période.
Autres insectes dans le céleri en Montérégie-Ouest
L’activité des punaises ternes, surtout des larves, demeure relativement élevée et quelques interventions ont été effectuées dans les deux types de céleri. Les seuils d’intervention contre les punaises dans le céleri se trouvent dans l'avertissement N° 5 du 10 juin 2021. La présence des pucerons, des altises et des thrips est négligeable. Avec l’augmentation de l’humidité du feuillage, on observe davantage de dommages de limaces dans certaines zones.
L’activité des punaises ternes, surtout des larves, demeure relativement élevée et quelques interventions ont été effectuées dans les deux types de céleri. Les seuils d’intervention contre les punaises dans le céleri se trouvent dans l'avertissement N° 5 du 10 juin 2021. La présence des pucerons, des altises et des thrips est négligeable. Avec l’augmentation de l’humidité du feuillage, on observe davantage de dommages de limaces dans certaines zones.
MALADIES
Brûlure cercosporéenne (Cercospora carotae)
Dans la carotte, les symptômes de brûlure cercosporéenne sont généralement en augmentation dans la majorité des régions. Les interventions précédentes, la variété cultivée et la proximité de semis hâtifs fortement affectés déterminent la régie fongicide à utiliser pour protéger les champs qui seront récoltés plus tardivement. Dans le céleri, les symptômes de brûlure cercosporéenne demeurent limités.
Autres maladies dans la carotte
On rapporte la présence de pourriture sèche fusarienne dans la région de la Capitale-Nationale. Quant à la jaunisse, on ne rapporte pas de nouveaux cas.
Autres maladies dans le céleri en Montérégie-Ouest
Dans les céleris, les symptômes d’anthracnose, de tache bactérienne et de pourriture rose sclérotique demeurent relativement stables.
DÉSORDRES
On note une carence en magnésium dans les carottes semées dans les sols légers de Lanaudière. Les précipitations abondantes ont causé un lessivage des engrais et une application de sulfate de magnésium a été recommandée.
Les cas de cœur noir (déséquilibre en calcium) et de gerçure du pétiole (carence en bore) dans le céleri demeurent stables si la régie de culture est adéquate. Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez les pages 4 et 5 de l'avertissement N° 4 du 2 juin 2005. Pour plus de détails sur les symptômes de gerçure du pétiole, les causes et les traitements, consultez les pages 2 et 3 de l'avertissement N° 6 du 12 juin 2008. La présence de pétioles creux et de branches brunes, souvent due à un excès de maturité, est plus fréquente.
Les cas de cœur noir (déséquilibre en calcium) et de gerçure du pétiole (carence en bore) dans le céleri demeurent stables si la régie de culture est adéquate. Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez les pages 4 et 5 de l'avertissement N° 4 du 2 juin 2005. Pour plus de détails sur les symptômes de gerçure du pétiole, les causes et les traitements, consultez les pages 2 et 3 de l'avertissement N° 6 du 12 juin 2008. La présence de pétioles creux et de branches brunes, souvent due à un excès de maturité, est plus fréquente.
CULTURES DE COUVERTURE
Plus la saison avance, plus le choix des cultures de couverture (couvre-sol) diminue. Pourtant, celles-ci jouent plusieurs rôles importants, dont la protection contre les érosions hydrique et éolienne, surtout en terre noire. Cette pratique permet aussi d’accumuler les éléments nutritifs qui seraient autrement perdus par lessivage, dont l’azote, et d’accroître la biodiversité et l’activité biologique du sol. Les cultures de couverture jouent ainsi un rôle dans la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les agents pathogènes du sol.
Quelques documents permettent de mieux connaître les espèces végétales à privilégier et de comprendre les bénéfices qu’on peut retirer de cette pratique. De l’aide financière est aussi offerte sous certaines conditions.
Pour plus d'information
- Intégration des cultures de couverture en maraîchage de terre noire
- Cultures de couverture - Les pratiques agricoles de conservation : Habiter le sol par les racines
- Guide des cultures de couverture en grandes cultures
- Innovations in Cover Crops (outil de décision pour culture de couverture; français/anglais).
- Aide financière par le MAPAQ : Prime-Vert – Volet 1 Interventions en agroenvironnement par une entreprise agricole (sélectionnez ensuite « Pratiques de conservation des sols »).
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Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.
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Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion Laplante, agronome (PRISME) et révisé par la Direction de la phytoprotection (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
