Oignon, ail et poireau, Avertissement No 10, 8 juillet 2021

Importantes précipitations le 30 juin et temps frais les 2 et 3 juillet. Oignons semés de 3 à 10 feuilles, oignons transplantés de 5 à 11 feuilles, début de bulbaison. Poireaux jusqu’à 10 feuilles et maturation des bulbes dans l’ail. Forte pression des thrips en Montérégie-Ouest et dans Lanaudière. Peu de nouveaux dommages de teigne du poireau observés. Légère augmentation des symptômes de brûlure de la feuille en Montérégie-Ouest et dans Lanaudière. Augmentation du nombre de cas de charbon, mais les symptômes demeurent faibles.

 
De façon générale, la période du 30 juin au 5 juillet a été marquée par des températures normales à chaudes par endroits, avec un refroidissement les 2 et 3 juillet, le mercure n'ayant pas atteint la barre des 20 ^oC. Certaines régions comme la Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches ont connu du temps frais pendant une période plus longue. L’Abitibi-Témiscamingue et l'Outaouais n'ont pas connu ce refroidissement. Du côté de la pluviométrie (voir carte des précipitations), plusieurs régions ont connu de fortes précipitations le 30 juin, avec des précipitations plus faibles par la suite. Les quantités reçues ont varié aussi entre les différentes stations d'une même région. L'irrigation a été mise en pause à plusieurs endroits, sauf dans les secteurs moins favorisés par la pluie, en Montérégie-Ouest. Des vents forts ont été rapportés pour plusieurs jours dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches. 

Des problèmes d'érosion ont été rapportés à la suite des précipitations du 30 juin, de même qu'un croutage du sol à la suite de l'assèchement survenu par la suite. Les travaux au champ ont aussi été retardés en raison du sol trop humide, parfois jusqu'au 4 juillet. Le vent a aussi retardé la pulvérisation de traitements phytosanitaires.

 
Oignon sec et oignon espagnol
Le stade de développement des oignons, semés ou transplantés, est variable selon les régions : de 3 à 10 feuilles pour les oignons semés et de 5 à 11 feuilles pour les oignons plantés. Plusieurs champs sont au stade de bulbaison; les oignons espagnols pouvant même atteindre 2 pouces de diamètre. On note encore des symptômes de phytotoxicité en Montérégie-Ouest, et des problèmes de battance en Chaudière-Appalaches, où on prévoit sarcler afin de corriger le problème.  

Poireau
Les plantations les plus avancées sont au stade « 10 feuilles » avec un bon début de développement du fût. Le développement est rapporté comme bon dans toutes les régions.

Ail
Pour l’ail planté à l’automne, la récolte des fleurs est terminée sur presque tous les sites. La sénescence des feuilles et la maturation des bulbes varient beaucoup d’un site à l’autre. Quelques sites en Chaudière-Appalaches ont commencé les récoltes de primeur destinées au marché frais (récolte avant la maturité complète). Dans Lanaudière, les récoltes sont prévues d’ici deux semaines, alors que d’autres sites comptent encore beaucoup de feuilles encore vertes. L’ail planté au printemps est entre les stades « 6 à 10 feuilles ».

 
Mouches
En Montérégie-Ouest, les captures de mouches de l’oignon sont à peu près nulles, et aucun nouveau dommage n’est rapporté. Quelques dommages dans la Capitale-Nationale seraient attribuables à la mouche de l’oignon. 

Thrips 
En Montérégie-Ouest, la pression des thrips est forte, et plusieurs traitements ont été effectués. Dans Lanaudière, des traitements ont également été justifiés, les larves et les adultes se retrouvant autant sur les vieilles feuilles qu’au cœur des plants (particulièrement dans l’espagnol). En Estrie et dans la Capitale-Nationale, la pression est faible, et les quelques dommages observés se retrouvent dans l’oignon espagnol.  

Teigne du poireau
Les captures sont en diminution, mais importantes dans les régions plus chaudes. Dans les régions de la Mauricie, du Centre-du-Québec, de Chaudière-Appalaches et de la Capitale-Nationale où le pic est atteint ou en voie de l’être, les captures sont en augmentation. Dans les régions plus froides, le nombre de captures est encore faible sinon nul et devrait augmenter sous peu au Saguenay–Lac-Saint-Jean (voir carte des prévisions du vol de la teigne du poireau).

Une légère augmentation des dégâts est observée en Montérégie-Ouest, alors qu’on rapporte un début d’observation de jeunes larves dans la Capitale-Nationale.

Autres insectes
Dans toutes les régions, les vers gris sont pratiquement inactifs.

 

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  Botrytis
Les symptômes de brûlure de la feuille (Botrytis squamosa) sont en légère augmentation dans Lanaudière et en Montérégie-Ouest, sur vieilles feuilles et feuilles intermédiaires. Considérant les conditions favorables à la sporulation et à l’infection à la suite des pluies récentes, les régies fongicides se poursuivent. La maladie n’est pas encore rapportée dans les autres régions.

Autres maladies (en Montérégie-Ouest seulement)
La pourriture basale (Fusarium oxysporum) est stable. Les symptômes de charbon de l’oignon observés sont retrouvés dans un plus grand nombre de champs, mais demeurent faibles en moyenne. Ils sont présents parfois même dans des champs où la semence avait été traitée avec un fongicide. 

Les plants atteints de pourriture blanche demeurent peu nombreux. 

Les pluies récentes, l’irrigation et les températures chaudes ont accéléré, dans certains champs seulement, les symptômes de pourritures bactériennes et de brûlure stemphylienne. Pour plus d’information sur la brûlure stemphylienne, consultez l’avertissement N° 13 du 4 août 2016.
 

Toute intervention de contrôle d’un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des risques associés à l’utilisation des pesticides.