L’étude sur le coût de production du secteur Agneaux 2021 pose un regard représentatif, actuel et détaillé sur cette production. En plus de soutenir La Financière agricole du Québec (FADQ) dans la révision du programme ASRA pour ce secteur, ces données pourront aider tous les maillons de la filière à se faire une idée actuelle de ce domaine de production, à partager des enjeux déterminants pour l’avenir des entreprises qui le composent et à appuyer leurs efforts d’amélioration.

L’étude sur le coût de production du secteur Agneaux est réalisée tous les cinq (5) ans par le CECPA auprès d’un échantillon d’entreprises spécialisées. Les résultats techniques, économiques et financiers qui ont été produits se rapportent à l’année 2021.

Le CECPA tient à remercier, en tout premier lieu, les producteurs qui ont participé à la présente étude de coût de production. En fournissant une multitude de données et de renseignements, ils ont grandement contribué à la qualité et à la représentativité des résultats. Nous souhaitons également souligner le travail des membres du comité de travail sectoriel. Ceux-ci ont suivi chacune des étapes de l’étude et soutenu par leur expertise la réalisation de différentes analyses.