Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services.
Vous trouverez les articles suivants :
Tendances gastronomiques pour 2020;
L'intérêt pour le véganisme monte en flèche;
Une année sous le signe de la gastronomie;
Des halles gourmandes pour tous les goûts;
Une application mobile pour des repas de la ferme à la table;
L'industrie du tourisme culinaire en 2020;
Signalisation touristique : les distillerie emboîtent le pas;
Plan d'action pour soutenir l'agriculture au Vermont;
Comment les touristes évaluent-ils la qualité des souvenirs alimentaires?
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