Le CETAB+ a initié des essais variétaux dans la culture du tournesol oléique en 2021 afin de répondre à la demande des producteurs et des transformateurs québécois. Plusieurs variétés sont ou ont été récemment utilisées au Québec, principalement les variétés Hornet, N4H et Cobalt. Les rendements obtenus sous nos conditions ne sont pas toujours à la hauteur et les variétés disponibles sont sensibles à la sclérotiniose, une maladie fongique qui touche plus de 360 espèces de plantes de la famille des dicotylédones, dont le tournesol. L’hypothèse initiale est qu’il existe des variétés de tournesol hautement oléique mieux adaptées aux conditions pédoclimatiques du Québec que celles actuellement utilisées sur les entreprises agricoles québécoises. Nous avons ainsi mis en place un réseau d’essais selon une approche dite «?mère-filles?» permettant d’évaluer de nouvelles variétés disponibles sur les marchés européen et américain. Un essai complémentaire a également été mis en place sur deux des quatre entreprises participantes ainsi que sur le site mère afin de déterminer le taux de semis optimal du tournesol. Le projet a été réalisé conjointement avec le secteur bioalimentaire de transformation afin de s’assurer de l’adéquation entre la production de tournesol oléique et la demande en huile. Ainsi, le projet a impliqué trois huileries québécoises artisanales biologiques (Huilerie Arôme des champs, Ferme Améroquois commercialisé sous les Huiles Champy et la Ferme Pré Rieur), des producteurs agricoles en grandes cultures biologiques et des semenciers dans une démarche collaborative afin de bénéficier à l’ensemble de ce secteur.
Ce Projet est financé par l’entremise du Programme Innov’Action en agroalimentaire, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec