L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a nommé 2023 comme année internationale du mil, également connue sous le nom de millet.
Copieux, nutritif et polyvalent, le mil est l’une des cultures céréalières les moins connues du Canada. Bien qu’il soit souvent considéré au pays comme un aliment pour animaux ou une graine pour oiseaux, il a de nombreuses applications et constitue une importante source alimentaire de base dans de nombreuses régions du monde.
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