Étude de cas sur le potentiel de rentabilité des grands tunnels amovibles en production maraîchère biologique - Analyse économique - Entreprise B

Les grands tunnels amovibles (GTA), comme leur nom l’indique et à la différence des grands tunnels fixes, peuvent se déplacer sur un site donné à quelques reprises pendant la saison de production. Les gains recherchés sont, entre autres, une meilleure protection des cultures, une rotation plus diversifiée, un allongement de la saison de culture et des gains de parts de marché. L’utilisation des GTA en production maraîchère biologique est une technique relativement récente et peu répandue chez les entreprises au Québec. Aussi, ce projet a permis de constater que chez les quelques entreprises qui ont adopté cette technique, chaque cas est unique et les producteurs adaptent la plupart du temps l’infrastructure à leurs besoins et au contexte (productions cultivées, région, conditions de sol, etc.). Pour cette raison, l’approche des études de cas a été privilégiée. Cette deuxième d’une série de trois fiches présente le deuxième cas étudié, identifié comme étant l’entreprise B.