Au Québec, les entreprises agricoles doivent avoir un bilan de phosphore équilibré c’est-à-dire que leurs sols doivent avoir la capacité de supporter les quantités à épandre de phosphore produit par leur élevage. Le bilan alimentaire serait une méthode fiable pour estimer la production de P d’une exploitation animale, celle-ci impliquant simplement de faire la différence entre les quantités de phosphore servies des quantités de phosphore retenues par l’exploitation.
L’objectif de ce projet était de valider la méthode du bilan alimentaire pour estimer les rejets de phosphore chez le porc en engraissement : le porcelet de pouponnière et la truie. Plus spécifiquement, les objectifs étaient, entre autres, de valider les facteurs de rétention, d’estimer l’erreur de la méthode et d’établir des critères de validation permettant aux utilisateurs de valider les rejets estimés par le biais de ce calcul.
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Organisation : Comité de coordination effluents d'élevage; Les Éleveurs de porcs du Québec (EPQ); Centre de développement du porc du Québec
Auteur(s) : Marie-Pierre Létourneau Montminy, Ph. D., Université Laval; Laetitia Cloutier, M. Sc., agronome, CDPQ; Patrick Gagnon, Ph. D., CDPQ
Date de publication : 01 janvier 2017