La méthode du bilan alimentaire est une démarche fiable pour déterminer la production de phosphore (P) d’un lieu d’élevage porcin. Elle tient compte des conditions particulières de l’élevage et de sa productivité. Elle peut servir à évaluer la production annuelle de phosphore d’un élevage existant ou d’un nouveau lieu d’élevage tout comme l’impact d’un changement dans les conditions d’élevage (ex. : ajout d’un nouveau type de moulée, ajout de nouvelles trémies limitant le gaspillage) ou de marché (ex. : porcs plus lourds). Elle peut également être utilisée pour déterminer la production de phosphore d’un lot de porcelets ou de porcs en engraissement dans le cas des élevages en tout plein-tout vide (TPTV) ou encore pour une période déterminée dans le cas des élevages en continu ou en rotation. 

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