Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table
Cette conférence a été présentée lors de la journée d’information sur la production de viande à l’herbe le 16 novembre 2017 à Magog (Québec)
Productrice de veaux d’embouche depuis 1998 et de bouvillons fourragers depuis 2003.
Quelques éléments-clés: *Bonne capacité de gestion nécessaire pour une mise en marché réussie *Bonne planification de la production: un incontournable *Bien s’outiller et s’entourer de bonnes ressources côté production, gestion, mise en marché *Savoir répondre aux besoins et attentes des clientèles
Autres conférences de la journée :
Productrice de veaux d’embouche depuis 1998 et de bouvillons fourragers depuis 2003.
Quelques éléments-clés: *Bonne capacité de gestion nécessaire pour une mise en marché réussie *Bonne planification de la production: un incontournable *Bien s’outiller et s’entourer de bonnes ressources côté production, gestion, mise en marché *Savoir répondre aux besoins et attentes des clientèles
Autres conférences de la journée :
- Bœuf à l’herbe, système Brylee
- Impact de l’alimentation à l’herbe ou au grain sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de la viande bovine
- L’alimentation à l’herbe ou au grain et les races de bovins : leur impact en phase croissance et finition
- Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table
- Alimentation fourragère, un bœuf différent!
- Étiquette vendeuse … sans être trompeuse!
- De la viande, des bouvillons et des coûts!