De la génétique à la carcasse: défis et opportunités pour l'avenir
Le 28 février 2025 se tenait la Soirée Bovine de l'Estrie à Cookshire. L'évènement était organisé par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et les Producteurs de bovins de l'Estrie.
Si vous voulez en savoir plus sur ce qui influence le rendement en viande et le persillage. Si vous voulez apprendre comment la génétique et l'alimentation peuvent contribuer à atteindre les standards recherchés par les acheteurs. Voici une présentation qui vous aidera à y voir plus clair.
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