Le Cassis - Guide de production sous régie biologique
Ce document présente des renseignements détaillés sur la culture du cassis sous régie biologique au Québec. On trouve une description de la plante et de ses multiples utilisations ; les pratiques culturales, les méthodes de récolte et de conditionnement de même que les aspects économiques et de mise en marché. Une section références propose un complément d’informations pertinentes sur le sujet. (Document de 4 Mo)