Températures chaudes et précipitations souvent faibles, mais hétérogènes dans plusieurs régions. Carottes en récolte. Céleri-branche et céleri-rave en récolte. Captures de la mouche de la carotte. Interventions contre les punaises, autres insectes tolérables. Tache cercosporéenne en augmentation dans la carotte. Maladies foliaires et de sol dans le céleri.
RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE et RISQUES ASSOCIÉS
Pour la période du 11 au 17 août, les températures de jour ont été généralement au-dessus des normales saisonnières, surtout en début et en fin de période. Les températures de nuit ont suivi la même tendance, mais certaines régions ont connu des nuits fraîches, bien au-dessous des normales saisonnières. Les précipitations ont été variables d'une région à l'autre (voir la carte des précipitations), des orages sont rapportés par endroits et certaines régions, comme la Montérégie, ont reçu très peu de précipitations. L'irrigation a été de mise dans plusieurs régions en raison du manque d'eau, mais aussi des besoins élevés des cultures.
AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS
Carottes
Les semis sont maintenant terminés. En Montérégie-Ouest et dans Lanaudière, les derniers semis sont au stade 4-5 feuilles. Dans toutes les régions, la culture est affectée par le manque d’eau. Les irrigations sont nécessaires voire essentielles pour assurer la croissance et un calibre convenable, principalement dans Lanaudière, en Chaudière-Appalaches et dans la Capitale-Nationale.
Céleri (Montérégie-Ouest seulement)
Les plantations sont terminées et les récoltes se poursuivent dans le céleri-branche. Les racines de céleri-rave atteignent de 15 à 20 cm et les récoltes débutent.
INSECTES
Charançon de la carotte
En Montérégie-Ouest, aucune capture n’a été faite durant les dernières semaines précédant le retrait des pièges. Cependant, les risques de ponte des adultes d’une deuxième génération sont à surveiller dans les champs où la première génération était active à la mi-juin. On rapporte très peu de dommages à la récolte dans Lanaudière.
Mouche de la carotte
Aucune capture n’est rapportée dans la dernière semaine dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches. Quelques captures ont été faites en Montérégie-Ouest, en Estrie et au Bas-Saint-Laurent. On peut installer des filets pour prévenir les dommages de mouches, notamment sur les sites biologiques avec historique de dommages.
Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 14 du 11 août 2005.
Autres insectes dans la carotte
Les altises à tête rouge et les thrips sont actifs dans certains champs, mais causent très peu de dommages. Les cicadelles sont présentes un peu partout, mais on ne rapporte qu’un seul cas en Montérégie-Ouest où des symptômes de jaunisse de l’aster sont observés.
Insectes dans le céleri en Montérégie-Ouest
Quoiqu’en diminution dans les champs où il y a eu interventions, les larves de punaises ternes sont encore nombreuses. Quelques traitements ont en conséquence été effectués. Les dommages et la pression des pucerons, des altises à tête rouge, des thrips et des tétranyques sont tolérables.
MALADIES
Tache cercosporéenne
Dans la carotte, l’intensité des symptômes de tache cercosporéenne (Cercospora carotae) est très variable selon les régions. Malgré une augmentation des symptômes en début de semaine en Montérégie-Ouest, ceux-ci se sont par la suite stabilisés. Quelques traitements ont été effectués. La situation est plutôt stable dans Lanaudière où les interventions se font plus régulièrement dans les champs où l’irrigation est fréquente. La maladie, présente mais plutôt stable autour de la Capitale-Nationale, est à surveiller en Chaudière-Appalaches où les symptômes sont en augmentation sur plusieurs sites.
Autres maladies ou problèmes dans la carotte
Des symptômes de pourriture blanche et de lésion horizontale sont observés dans des champs en récolte ou près de l’être en Montérégie-Ouest. Dans Lanaudière, on rapporte des carottes affectées de pourriture molle bactérienne dans un champ en récolte, irrigué une dizaine de jours plus tôt.
Dans le céleri, les symptômes de maladies foliaires telles la tache bactérienne, la cercosporose et l'anthracnose sont généralement stables dans les deux types de céleris. L’augmentation des symptômes d’Alternaria dans le céleri-branche a justifié une intervention fongicide.
Dans les maladies de sol, on rapporte une légère augmentation des plants de céleri-rave affectés par de la pourriture à sclérotes (syn. sclérotiniose). Les pourritures dues aux bactéries et à la fusariose vasculaire demeurent relativement faibles, à part de rares exceptions.
DÉSORDRES
Dans le céleri en Montérégie-Ouest, les symptômes de gerçure du pétiole (carence en bore) et de cœur noir (carence en calcium) sont généralement tolérables.
Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez la section « Stratégie d’intervention contre la nécrose marginale (brûlure de la pointe) dans la laitue, et le cœur noir dans le céleri » présentée dans les pages 4 et 5 de l’avertissement Nº 4 du 2 juin 2005. Pour plus de détails sur les symptômes de gerçure du pétiole, les causes et les traitements, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 6 du 12 juin 2008.
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Toute intervention de contrôle d’un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des risques associés à l’utilisation des pesticides.
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Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion Laplante, agronome (PRISME) et Eve Abel, agronome (MAPAQ), puis révisé par Elisabeth Fortier, agr., M. Sc. (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
