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    Q&R BCEE - Valeurs références pour le Cerf rouge
    Q&R BCEE - Valeurs références pour le Cerf rouge
    25 août 2020
    QUESTION : Je vous écris concernant le domaine des données d'effluents d'élevage. J'aimerais savoir si un document comme «État de situation : Outils disponibles et particularités liés aux effluents d'élevage dans les production en développement Éditeur : CRAAQ» est en cours de mise à niveau. Ce document date de 2008 et je serais intéressée de connaître si les valeurs ont changé depuis. Ma demande concerne une production de cerfs rouges. RÉPONSE : Actuellement, en ce qui concerne les productions en développement, il y a un projet en cours dans la production du Bison, afin de mettre à jour les données entourant la production d’effluent d’élevage et les teneurs en éléments fertilisants. Pour les autres productions citées dans le document que vous nous présentez, aucune mise à jour n’a été réalisée. Comité de coordination effluents d'élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Valeurs références pour le sanglier et le Cerf Sika japonais
    Q&R BCEE - Valeurs références pour le sanglier et le Cerf Sika japonais
    06 avril 2017
    QUESTION : Avez-vous des valeurs de références pour du fumier de sangliers mâles et femelles de différents âges? Aussi, je veux connaître la quantité P2O5 et (ou) valeurs de références pour le cerf Sika japonais. RÉPONSE : Le CRAAQ ne possède pas de valeurs références pour ces deux productions. En pareils cas, le conseiller doit utiliser des valeurs de sources fiables autant en termes de volume de déjections animales produites que de composition en éléments nutritifs. Des valeurs de sources fiables sont : • des valeurs provenant de revues de littérature scientifique dont les données ont été obtenues dans des conditions d’élevage les plus similaires à celles retrouvées au Québec; • des valeurs provenant de la caractérisation des déjections animales réalisées sous supervision d’un agronome selon un des protocoles de caractérisation des déjections animales (solides ou liquides) produits par le CRAAQ et que ce protocole soit réalisé en fonction des particularités du cheptel et du lieu d’élevage; • des valeurs provenant d’un bilan alimentaire réalisé par un agronome possédant une expertise pertinente à ce type d’élevage utilisant des données de l’inventaire réel du cheptel, des données fiables sur l’alimentation du cheptel et un facteur de retenu du phosphore provenant d’une étude documentée par la littérature scientifique. Comme l’élevage du sanglier et du cerf sika japonais est en pâturage, la caractérisation des déjections animales n’est pas réalisable. Par conséquent, la seule solution pour évaluer la production annuelle de phosphore d’un lieu d’élevage serait de réaliser une revue de littérature pour trouver des données entourant la production de fumier et les teneurs en éléments fertilisants, ou encore, des données sur les retenues en phosphore par kilogramme de gain permettant de réaliser un bilan alimentaire. Comité de coordination effluents d'élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Cas particulier, production de lapin
    Q&R BCEE - Cas particulier, production de lapin
    20 janvier 2016
    QUESTION : J'aimerais avoir les valeurs fertilisantes du lisier de lapin. J'ai trouvé celle du fumier solide dans le guide 2008, mais il n'y a rien sur les valeurs fertilisantes du lisier. RÉPONSE : Nous vous invitons à consulter la section Autres productions  du de la Base de connaissances effluents d’élevage. Fumier de ferme – Valeurs fertilisantes – Mars 2011 http://www.craaq.qc.ca/documents/files/Effluents_elevage/Fumier_val_ferti_mars2011.pdf Fumier de ferme - Volumes de production – Mars 2011 http://www.craaq.qc.ca/documents/files/Effluents_elevage/Fumier_vol_prod_mars2011.pdf Comme ce sont les seules valeurs références qui existent à ce jour, pour fin d’élaboration du bilan de phosphore, vous pouvez calculer la charge fertilisante du lieu d’élevage à partir des valeurs pour le fumier solide, car la forme d’entreposage de l’effluent d’élevage ne devrait affecter en rien les rejets en phosphore du cheptel. Afin d’obtenir les valeurs réelles du lieu d’élevage, une caractérisation sur deux années consécutives devra être réalisée. À cet effet, vous pouvez vous référer au document Protocole de caractérisation des lisiers de porc pour élaborer un protocole qui tient compte des particularités de l’entreprise agricole concernée. De plus, afin d’enrichir votre argumentaire entourant la production annuelle de phosphore du lieu d’élevage (rapport de caractérisation), les résultats issus de la méthode du bilan alimentaire pourraient être utilisés. Des exemples de rapports de caractérisation sont disponibles sur la base de connaissances effluents d’élevage. Comité de coordination effluents d'élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Valeurs références, canard mullard
    Q&R BCEE - Valeurs références, canard mullard
    31 juillet 2015
    QUESTION : Nous voulons savoir s'il y a des valeurs de volumes de fumier pour du canard mullard de 0 à 4,2 kg. RÉPONSE : Il n'existe pas de données de volume d'effluents d'élevage produits pour cette catégorie d'élevage dans les outils suivants : Valeurs références, Valeurs références pour la période transitoire et Outils disponibles et particularités liés aux effluents d'élevage dans les productions en développement - État de situation. En absence de données, vous devez établir les volumes à l'aide des outils disponibles et des règles de l'art agronomiques. Compte tenu de la situation, une caractérisation des effluents d'élevage de ce cheptel devra être réalisée afin d'établir le volume et la teneur en éléments nutritifs. Cela permettra de produire un PAEF et un bilan de phosphore conformes à la situation de cette exploitation agricole.   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Production laitière caprine; estimation des rejets
    Q&R BCEE - Production laitière caprine; estimation des rejets
    31 juillet 2015
    QUESTION : pour la production caprine, j'utilise les valeurs tirées de Estimé de la charge fertilisante en azote, phosphore et potassium des effluents d'élevage en production laitière caprine (Michel Lemelin, M.Sc., agr. MAPAQ octobre 2004). Les valeurs sont exprimées en kg/chèvre/an, pour un troupeau type du Québec de 150 chèvres, 6 boucs, 31 chevrettes (7 mois au chevrettage), 25 chevrettes (sevrage à 6 mois) et 31 chevreaux (3 jours au sevrage). Pouvez-vous m'indiquer la façon de procéder pour évaluer la charge de phosphore si le troupeau est différent? RÉPONSE : Tout d’abord, nous vous rappellerons que les résultats issus de la méthode du bilan alimentaire peuvent être utilisés lors de l’étape de l’interprétation des résultats de caractérisation des effluents d’élevage. Donc, lors de cette étape, où le conseiller doit questionner, ou encore comparer les résultats de la caractérisation des effluents d’élevage, les résultats issus d’un bilan alimentaire pourraient servir à élaborer un argumentaire. Il a été convenu que pour évaluer les charges fertilisantes annuelles d’un troupeau, il existe deux méthodes, soit la caractérisation des effluents d’élevage, ou, le cas échéant, se rabattre sur des valeurs références les plus récentes possibles. Dans le cas de la production laitière caprine, le document produit par Michel Lemelin M.Sc.,agr, en 2004, est la référence la plus récente à ce jour. L’étude est intitulée « Estimé de la charge fertilisante en azote, phosphore et potassium des effluents d’élevage en production laitière caprine ». Cette étude propose des valeurs en azote, phosphore et potassium estimées à partir de la méthode du bilan alimentaire sur un cheptel type. Les résultats sont exprimés en kilogramme par chèvre laitière par an, et en kilogramme par 1000 litres de lait produit. Donc, à partir de ces valeurs, un conseiller pourrait adapter les résultats pour un cheptel différent (nombre de têtes chèvres laitières) ou encore un niveau différent de production Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Production caprine: valeurs références
    Q&R BCEE - Production caprine: valeurs références
    31 juillet 2015
    QUESTION : Quelle valeur de référence doit-on utiliser pour le caprin? Est-ce que j'utilise la mise à jour de l'agdex 538 de mars 2011 ou les données de 2004 de M. Michel Lemelin? RÉPONSE : Le Comité effluents d’élevage ne peut se substituer au bon jugement de l’agronome. Toutefois, il est opportun de rappeler que les valeurs publiées en 2011 par le CRAAQ, qui remplacent les valeurs des agdex 538 et 538/400.27, doivent être utilisées avec beaucoup de prudence car plusieurs d’entre elles n’ont pas été validées dans un contexte agricole québécois. De plus, l'estimation de la production annuelle de phosphore d'un troupeau caprin à partir de la valeur proposée par l’étude de Lemelin 2004 (7,57 kg P2O5/chèvre) est identique à celle calculée à partir des valeurs proposées par l’annexe VII du REA. La seule différence étant que le calcul à partir des valeurs de l'annexe VII doit se faire à partir de chaque catégorie d'élevage, soit chèvres adultes, boucs reproducteurs et chevrettes. Le Comité de coordination effluents d’élevage.   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Valeurs références : bisons et wapitis
    Q&R BCEE - Valeurs références : bisons et wapitis
    31 juillet 2015
    QUESTION : Y a-t-il d'autres valeurs références que celles mentionnées dans le document CRAAQ « État de situation 2008 » pour les productions rares? Car les écarts sont très importants dans ces documents pour 2 sources d'informations différentes pour wapitis et bisons en ce qui concerne les charges totales produites. Et ce document dit bien que plus de validation serait nécessaire. Avez-vous d'autres références ou documents à me proposer? Merci. RÉPONSE : Il est vrai que le principal inconvénient concernant l’utilisation de ces données est le doute entourant leur représentativité liée aux conditions d’élevage. Il n’est pas précisé que ces conditions d’élevage sont représentatives de celles utilisées au Québec. Pour l’instant, il n’y a pas d’autres données publiées au Québec. Pour établir le bilan de phosphore, l’agronome n’a d’autre choix que d’utiliser ces données. D’ailleurs, l’annexe VII du REA reprend les données de la référence « État de situation 2008 : Outils disponibles et particularités liés aux effluents d’élevage dans les productions en développement ». Seule la caractérisation des déjections animales viendra préciser les charges fertilisantes correspondant aux conditions d’élevage présentes sur l’entreprise. Comité de coordination effluents d’élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Charge fertilisante; troupeau de chevreaux
    Q&R BCEE - Charge fertilisante; troupeau de chevreaux
    31 juillet 2015
    QUESTION : Je voudrais connaître la charge de fumier produite par un troupeau de 350 chevreaux dans un bâtiment sur litière accumulée en rotation. Je vous présente les informations que j'ai: Les chevreaux arrivent à 3-5 jours et sortent à 2 mois et ils pèsent au final entre 25-30 lbs. Ces chevreaux sont d'abord nourris au lait et reçoivent par la suite du foin et de la moulée. La litière est composée principalement de ripe. RÉPONSE: En l’absence de caractérisation, le conseiller doit se baser sur les références les plus récentes pour évaluer les charges fertilisantes produites annuellement par un cheptel. Dans le cas que vous présentez, il n’existe aucune référence à ce jour. Donc, la seule option valable pour le professionnel serait d’élaborer un bilan alimentaire pour quelques cycles d’élevage afin d’obtenir une moyenne représentative. Le conseiller devra valider le nombre de cycles d'élevage produits dans une année. Au besoin, vous pourriez contacter un expert en la matière afin de vous assurer que le bilan alimentaire est élaboré selon les règles de l’art. Il est important de préciser que cette façon de faire n’est que temporaire. L’entreprise agricole devra procéder à la caractérisation des fumiers pour l’année 2010. De plus, si les résultats de la caractérisation révèlent des valeurs supérieures à celles obtenues avec la méthode du bilan alimentaire, le conseiller devra recommander l’élaboration d’un avis de projet ou d’une demande de certificat d’autorisation en fonction des seuils d’augmentation prévus à la réglementation (REA). Comité de coordination effluents d’élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Évaluation des charges fertilisantes d'un zoo
    Q&R BCEE - Évaluation des charges fertilisantes d'un zoo
    31 juillet 2015
    QUESTION : Je travaille dans un bureau d'expertise en environnement à Toulouse, et je vous sollicite dans le cadre d'un étude portant sur l'analyse des effluents de l'ensemble d'un parc animalier (zoo) en France métropolitaine. En faisant une recherche bibliographique sur Internet, j'ai découvert vos tableurs Excel BAPORC, BABLAITIER et BAVOLAIL. Je souhaiterais pouvoir utiliser ces tableaux pour estimer, par espèces et par an, la quantité d'effluents rejetés, et donc la quantité de N, P et K. L'objectif de l'étude est le calcul de dimensionnement du système d'assainissement du Parc. J'envisage de rapprocher chacune des espèces aux données moyennes de vos tableurs selon leur régime alimentaire et leur poids. J'imagine donc pouvoir utiliser le principe de BABLAITIER pour tous les animaux herbivores, BAPORC pour les omnivores et BAVOLAIL pour l'ensemble des volatiles du parc. Ces tableurs étant spécifiques aux élevages, je souhaiterais pouvoir en modifier la trame de manière à ne conserver que les données qui me sont nécessaires, à savoir : - alimentation des animaux; - poids adulte. Pensez vous que ces données suffisent pour estimer la quantité de N, P et K? Si non, quelles sont les autres données indispensables au calcul? Vos tableurs étant protégés par un mot de passe, je suis dans l'impossibilité d'utiliser ces données dans le cadre de mon étude. Est-il possible d'obtenir une version non protégée? Merci de votre réponse. RÉPONSE : Les fichiers auxquels vous faites allusion sont disponibles sur le site Agri-Réseau (www.agrireseau.qc.ca), et sont utilisables sans mot de passe. Ces fichiers font référence à la méthode du bilan alimentaire qui sert à évaluer les charges fertilisantes rejetées par un cheptel. La méthode du bilan alimentaire consiste à évaluer la différence entre les éléments apportés par la ration (azote, phosphore, etc.) et ceux que les animaux retiennent pour leur croissance et leur production (lait ou viande). Cette différence constitue les éléments Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
    Q&R BCEE - Références effluents de truites
    Q&R BCEE - Références effluents de truites
    31 juillet 2015
    QUESTION : J'aimerais avoir des informations sur les valeurs de références pour une pisciculture de truites. Je fais le PAEF du receveur de lisier. La seule analyse de fumier que je possède date de 2006. Est-ce je peux utiliser cette analyse pour le PAEF et le bilan de phosphore? J'ai sensibilisé mon client à la caractérisation, mais comme les épandages se font à forfait et que les volumes sont assez petits (200 m³), je doute d'être capable de réussir à avoir une analyse valable. RÉPONSE : Le CRAAQ ne possède pas de référence pour ce type d’élevage. Cependant, nous vous invitons à consulter un document sur Agri-Réseau qui fait état de bilan de phosphore produit pour ce type d’élevage. Vous pourrez le consulter au lien suivant : http://www.agrireseau.qc.ca/navigation.aspx?r=pisciculture bilan de phosphore D’autre part, malgré le faible volume valorisé, la caractérisation des déjections serait la meilleure alternative pour évaluer les charges fertilisantes produites annuellement pour ce type d’élevage. Comité de coordination effluents d’élevage   Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.   Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite
    Comité de coordination effluents d’élevage
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