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19 mars 2019
Dans le cadre de la semaine horticole 2015 : Perspectives à l'horizon, Mme Laurette Dubé a présenté les éléments suivants dans sa présentation. Double défi sociétal : croissance économique du secteur agricole et contrôle des coûts des soins de santé- • Paradigme de la convergence entre la santé et l’économie.
• Innovation agroalimentaire convergente : valeur ajoutée et marketing en horticulture comme point d’entrée pour orienter le système agroalimentaire vers la santé. • Projet de prescription de fruits et légumes : aliment comme point d’entrée pour orienter le système des soins de santé vers la viabilité économique. • Feuille de route : science, innovation et politiques publiques en agriculture, en santé et dans l’industrie et le commerce.
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