Présentation Power Point de quelques conférences présentées lors du colloque de l’entreprenneur gestionnaire 2010. Présentations : Le plafonnement des revenus nets agricoles au Québec, une affaire de contrôle des coûts? Daniel-Mercier Gouin, titulaire, Chaire d’analyse de la politique agricole et de la mise en marché collective, Université Laval, Québec Collaborateur : Valérie Lamarche Comment les exploitations agricoles françaises s’adaptent-elles à la dérégulation du secteur laitier ? Jean-Marie Séronie, expert-comptable inscrit à l’ordre de Rouen Normandie, directeur général du CER France Manche et responsable de la Veille économique du réseau CER FRANCE, France Situation de crise : des choix s’imposent Patrice Carle, directeur général, Centre d’expertise en gestion agricole (CEGA), Québec Collaborateurs : Valérie Leblond, Raymond Levallois, Robert H. Verge  Gestion concertée, dynamique et rentable du secteur porcin québécois Bernard Verret, directeur général, Fédération des producteurs de porcs du Québec, Longueuil Ferme Larijol Micheline Larivée et Louis Jolin, producteur, Saint-Gervais Le coaching, pour un service-conseil dynamique et dimpact Nadine Fortin, coach professionnelle, Coaching de gestion inc., Gatineau Une initiative du Comité gestion de l’entreprise agricole du CRAAQ Lire la suite

Le CER France est un réseau associatif de conseil et d'expertise comptable en France dans plusieurs secteurs d'activité, dont l’agriculture. Cette parution présente les perspectives et les enjeux entourant les nouvelles réformes de la Politique agricole commune (PAC) en Europe qui doivent aboutir avant la fin de 2013. Lire la suite

Le CER France est un réseau associatif de conseil et d'expertise comptable en France dans plusieurs secteurs d'activité, dont l’agriculture. Cette parution présente plusieurs articles sur le contexte économique en agriculture, la crise actuelle de la filière laitière en Europe et les perspectives économiques des secteurs de la volaille de chair, du porc, de la production bovine, des grandes cultures, du lin et du chanvre, de la pomme de terre, de la viticulture et des fruits et légumes. Lire la suite

Pour avoir un bon lit de semence, est-il vraiment nécessaire d’utiliser une panoplie d’équipements pour travailler le sol jusqu’à en faire une belle mie? Texte de conférence présenté dans le cadre du Colloque en agroenvironnement ayant pour thème « Des outils d’intervention à notre échelle », tenu les 23 et 24 février 2005 et organisé par la Commission de conservation et de gestion des sols et par la Commission de génie agroalimentaire et de l’environnement. Lire la suite

Pour avoir un bon lit de semence, est-il vraiment nécessaire d’utiliser une panoplie d’équipements pour travailler le sol jusqu’à en faire une belle mie? Texte de conférence présenté dans le cadre du Colloque en agroenvironnement ayant pour thème « Des outils d’intervention à notre échelle », tenu les 23 et 24 février 2005 et organisé par la Commission de conservation et de gestion des sols et par la Commission de génie agroalimentaire et de l’environnement. Lire la suite

Du 20 au 23 octobre 2002 se tenait à North Conway, New Hampshire le Congrès annuel de l'Institut International du sirop d'érable (IMSI) et du North Américan Maple Syrup Council (NAMSC), Citadelle s'est vu décerner par l'IMSI, pour une cinquième année consécutive, la MÉDAILLE D'EXCELLENCE 2002 pour son produit Camp dans la catégorie marché international. Lire la suite

Cet article présente les résultats sommaires d'un projet visant la promotion du semis direct dans le soya et les céréales.

Il convient de préciser dans quelle mesure les viandes bovines sont particulières dans la classe générale des viandes, et quelles sont leurs contributions spécifiques. Sachant que chez l’homme, l’équilibre alimentaire, établi sur une dizaine de jours, nécessite l’absorption de plusieurs classes d’aliments. Elles contiennent, particulièrement du fer (héminique, de remarquable biodisponibilité), du zinc et du sélénium, de la vitamine B12, des vitamines du groupe B (particulièrement B2 (PP) et B6), des protéines de grande qualité biologique. Concernant les lipides sur le plan du profil nutritionnel, il existe des différences majeures selon les situations anatomiques (les morceaux de boucherie), notables selon le profil en acides gras de la nourriture donnée aux animaux, mineures selon les races et les âges. Une consommation suffisante de viande est recommandée pour tous, spécialement pour les personnes les plus à risque de ne pas couvrir certains besoins nutritionnels, telles les adolescentes, les femmes en âge de procréer, enceintes, les sujets âgés et certains sportifs. Lire la suite