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18 juin 2024
Les webinaires Vigne et vin accueillent des experts du domaine vitivinicole qui partagent leurs connaissances ainsi que des résultats de recherches. Des agronomes, oenologues et chercheurs, du Québec et d'ailleurs, vous entretiendront sur des sujets pertinents pour améliorer ce savoir vitivinicole. Cette nouvelle édition
des webinaires Vigne et vin permet de se mettre à jour sur des sujets importants sur la culture de la vigne au Québec et sur les outils de prévisions et de protection contre le gel des vignes dans le climat québécois. Les webinaires Vigne et vin abordent les pratiques culturales, les stress thermiques, les stratégies de lutte contre les mauvaises herbes, le scarabée japonais, la phytoprotection, et l’effeuillage mécanique. Le Comité vigne et vin souhaite que cette nouvelle série de webinaires facilite l'appropriation de connaissances techniques et économiques pour les vignerons chevronnés du Québec. Présentation PowerPoint (PDF) de la conférence présentée lors de la Série Webinaires Vigne et vin - 17 janvier 2024. Une initiative du Comité Vigne et vin.
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29 septembre 2022
Les résultats obtenus lors du projet de recherche « Analyse des éléments climatiques - environnementaux et de leurs influences sur la formation et sur l'intensité du gel radiatif dans un vignoble de Chaudière-Appalaches » ont conduit à un plan d’action visant à tenter de contrer les gels tardifs et hâtifs. Ce plan
d’action tourne principalement autour du recours à l’entropie humide pour atteindre cette protection, car l’humidité de l’air impacte directement la formation de gels radiatifs. Mais, avant une application généralisée sur tout le vignoble, ce concept devait être validé, ce qui fut fait au printemps 2022. À cet effet, un générateur de vapeur, a été mis point puis a été testé sur le terrain en condition de gel radiatif et comparé à une simple marmite agissant aussi comme générateur d'entropie humide. Outre cet objectif général de validation de concept, les trois objectifs spécifiques de ce projet étaient de déterminer : La vitesse de diffusion de la vapeur et la rapidité avec laquelle s’installe la protection contre le gel après la mise en marche de ces générateurs ; ceci devait nous permettre de déterminer combien de temps avant un gel prévu, les générateurs d’entropie humide devraient être instal- lés. La superficie couverte par chacun des générateurs d’entropie humide ; ceci devait nous per- mettre de déterminer combien de générateurs seraient nécessaires pour assurer une bonne pro- tection sur l’ensemble du vignoble. La durée de la protection après l’arrêt des générateurs; ceci devait nous permettre de détermi- ner combien de temps avant la fin prévue d’un épisode de gel radiatif, les générateurs pour- raient être éteints.
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29 septembre 2022
Plusieurs moyens de protection pour lutter contre les gelées par rayonnement existent, mais, jusqu’à présent, aucun ne semble apporter de solution idéale à la problématique. La mise en œuvre d’un système de protection contre le gel au mauvais moment ou dans de mauvaises conditions peut parfois s'avérer plus dommageable
que de ne rien faire du tout. En effet, pour mettre en place une technique efficace de lutte active ou passive contre le gel, on doit bien connaitre la variabilité spatiotemporelle des éléments climatiques (température et humidité de l'air) en fonction des facteurs de la microtopographique et micro-environnementaux. Une connaissance approfondie des schémas spatiotemporels de la température de l’air et du microclimat s’avère donc essentielle si on veut aider les agriculteurs à prendre des mesures adéquates pour atténuer les effets du gel sur leur production. Avant de choisir et d’optimiser un système de protection contre le gel, il est important d’avoir une connaissance détaillée de l’interaction entre le microclimat et la température nocturne du terrain, car bien connaitre la variabilité spatiale de la température en fonction des paramètres environnementaux est un prérequis pour la mise au point d’une méthode opérationnelle et efficace de protection contre le gel.
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22 avril 2022
La désacclimatation se poursuit. Nous observons de grandes différences entre les sites, ce qui était attendu vu les différentes conditions environnementales propres à chacun. Les sites les plus chauds sont, en général, plus avancés dans la désacclimatation. Nous observons aussi les pleurs de la vigne depuis plusieurs jours
(4 avril à Oka), le premier signe du débourrement à venir.
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04 avril 2022
température (°C) Les opérations aux champs pour la saison 2022 commenceront sous peu : taille, débuttage et retrait de toiles géotextiles pour les vignobles qui protègent des vignes non rustiques. Comme prévu, nous commençons à observer la désacclimatation des vignes sur chaque site échantillonné. Les vignes demeurent
acclimatées à des températures froides, toutefois le taux de désacclimatation va s’accentuer durant le prochain mois au fur et à mesure que la température journalière augmente. Pour l’instant, aucun grand froid n’est prévu durant les deux prochaines semaines (pour Oka).
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24 mars 2022
Nous observons depuis la fin janvier une augmentation constante des températures journalières. Les températures plus chaudes sont de retour avec l’arrivée du printemps, et la désacclimatation des vignes fera suite très rapidement si les moyennes journalières continuent à augmenter. En date du 10 mars dernier, les vignes,
de façon générale, sont encore acclimatées à près de -27 °C (LTE 50). Durant le mois d’avril, une dernière série d’analyse de survie sera accomplie pour mieux décrire l’effet et les dommages qui ont été provoqués par les périodes de grand froid rencontrées en janvier 2022. Nous sommes encore à plusieurs semaines du débourrement des vignes, cependant il est encore temps de procéder à des analyses de survie sur les vignes notamment, pour mieux réfléchir à la taille annuelle.
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