La 50e édition de la Semaine de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Consommation (S.A.A.C.) est un événement annuel organisé par les étudiants de l'Université Laval, visant à vulgariser l'agroalimentaire québécois et canadien.  Chaque année, nous organisons un salon de l’agroalimentaire qui a pour objectif de partager la passion du domaine de nos membres et bénévoles, étudiants de l’Université Laval, avec le grand public. Ce sont des milliers de visiteurs, de tous les âges et de tous les horizons, qui viennent discuter avec nos bénévoles et exposants des pratiques qui forment leur garde-manger. Nous croyons qu’un consommateur informé consomme nécessairement mieux, tant pour sa santé que pour l’économie québécoise. Cette vulgarisation est primordiale pour la mise en place d’habitudes de vie durable. Notre comité et sa centaine de bénévoles sont des étudiants des sept programmes de la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval et participent à la vulgarisation et au montage du salon. Notre organisation est reconnue comme étant une expérience extrêmement formatrice, en termes de compétences transversales et de travail d'équipe et de vulgarisation, soit des aspects clés de la relève agroalimentaire. Cette année, nous attendons bien au-delà de 6000 personnes, et savons que notre Président d’Honneur, M. David Côté, fera fière chandelle à notre organisation. Les entreprises locales qui mettent en valeur leurs produits pendant notre salon sont les ébauches embryonnaires de vos bénéficiaires futurs, et ils en valent certainement une visite! Lire la suite

Cette activité est une initiative du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, de la MRC des Appalaches et du Réseau Agriconseils de la Chaudière-Appalaches, en collaboration avec la Fédération de l’Union des producteurs agricoles de la Chaudière-Appalaches et Desjardins Entreprises. Cette activité bénéficie d’une aide financière offerte par l’entremise des réseaux Agriconseils grâce au Programme services-conseils 2023-2028, en vertu du Partenariat canadien pour une agriculture durable, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. Lire la suite

Cette formation n’est pas spécifique à la production maraîchère et s’adresse à tous les producteurs désirant vendre en marché public Objectifs de la formation Les principaux éléments permettant de maximiser la rentabilité la vente en marché public seront abordés lors de cette formation. À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de : Savoir faire la promotion de son kiosque en marché public; Opérer et aménager son kiosque efficacement; Approcher le client de façon optimale; Connaître la rentabilité de cette activité. Contenu Utilisation des réseaux sociaux et promotion en ligne; Préparation et matériel de mise en marché; Aménagement du kiosque; Approche client; Ressources humaines; Analyse de la rentabilité des ventes en marché public. Formateur François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l’Université McGill. Il a cofondé la Ferme aux petits oignons et l'entreprise a remporté de nombreux prix et honneurs. Prix 90 $ + taxes. Description de l'horaire La formation aura lieu le vendredi 28 février 2025, de 8 h 30 à 12 h, via la plateforme Teams. **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Lire la suite