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Fin du projet "Lumière pulsée : technologie innovante pour des fruits et légumes à haute valeur ajoutée"

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Les travaux réalisés pour le Syndicat des producteurs de pommes de terre du Québec (PPTQ)
s’inscrivent dans le cadre d’un projet plus large, visant à développer des applications de la lumière
pulsée et des approches complémentaires pour l’industrie des fruits et légumes. Ce projet a
bénéficié de l’appui des partenaires industriels, du Consortium de recherche sur la pomme de
terre du Québec (CRPTQ), du Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada
(CRSNG) et du Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec
(CRIBIQ).
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Organisation : Cintech agroalimentaire
Auteur(s) : Ali Bazmi
Date de publication : 07 juin 2023
Infolettre Transformation alimentaire

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