Quelques nouveaux cas de mildiou ont été dépistés sur la Rive-Sud, dans la région de Montréal. On rapporte peu de maladies sur les fruits de courges d’hiver et de cantaloups. La maturation des citrouilles avance rapidement. Les rendements sont variables dans les courges d’hiver : lien possible entre les canicules et la pollinisation.
Les conditions climatiques chaudes et humides se sont encore maintenues durant la période du 15 au 21 août. La quantité d’eau laissée par les orages et les averses est très variable d’un secteur à l’autre. De façon générale, la saison a été peu favorable au développement des maladies jusqu'à maintenant. Les récoltes des premiers champs de concombres, de zucchinis et de cantaloups sont terminées, alors qu'elles débutent timidement dans les courges d’hiver.
Le sommaire agrométéorologique cucurbitacées vous présente le tableau des précipitations et des degrés-jours cumulés pour chacune des régions.
PRÉSENCE DE MILDIOU DANS LE CONCOMBRE
Depuis quelques jours, d’autres foyers de mildiou (Pseudoperonospora cubensis) ont été détectés et traités dans le concombre de transformation et le concombre frais de la Rive-Sud (Montréal).
Pour les champs de concombre de transformation, de concombre frais du sud du Québec et pour les autres champs qui sont aux prises avec le mildiou ou qui ont des antécédents de mildiou et où vous prévoyez encore récolter pour plus d’une semaine, nous vous conseillons fortement de poursuivre les pulvérisations de fongicides avec des produits spécifiques contre cette maladie (voir le tableau des fongicides recommandés de l'avertissement N° 12 du 16 août 2018).
Pour les autres champs de concombres dont la récolte est terminée ou sur le point de l’être, il est essentiel de les détruire dès qu’elle sera complétée afin de ne pas laisser de plants sans protection fongique, car ceux-ci pourraient servir de source de contamination pour les autres champs.
Pour plus d’information sur le mildiou des cucurbitacées, veuillez consulter le bulletin d’information N° 3 du 16 août 2018.
PEU DE MALADIES DANS LES CHAMPS
Jusqu’à présent, nos collaborateurs ne nous rapportent que peu de cas de maladies sur fruits de courges d’hiver et de citrouilles. Le feuillage perd cependant de sa vigueur de jour en jour.
Le blanc et les autres maladies foliaires ne sont pas les seuls responsables de la sénescence du feuillage. Lorsque le fruit a atteint sa taille optimale et qu’il commence à mûrir, le feuillage meurt de façon naturelle, et ce, même si les traitements fongiques se poursuivent. C’est un processus physiologique normal, car à ce stade, le feuillage devient moins utile au développement du fruit. Le dépérissement avancé du feuillage nous indique que ces champs sont à prioriser pour la récolte.
Dès que la maturité des fruits est atteinte, il est important de sortir rapidement les fruits d’apparence saine des champs afin d’éviter tout risque d’infection. Attendre dans la journée que les fruits soient secs avant de débuter la récolte, puisqu'en absence de pellicule d’eau, les champignons pathogènes ont moins de risque de se développer lors de l'entreposage.
PARTICULARITÉ DE LA COURGE POIVRÉE
Pour la courge poivrée, la perte de la couleur vert sombre en entreposage est reliée à la date de la récolte. En effet, dès que la courge est détachée du plant et mise en entrepôt, s’enclenche alors un processus de vieillissement. Dans un suivi fait en 2017, 90 % des courges poivrées récoltées le 1er septembre avaient déjà perdu leur couleur commercialisable au 30 octobre. Dans le même champ, 30 % de celles récoltées le 26 septembre et entreposées dans les mêmes conditions avaient perdu leur couleur commercialisable au 30 octobre. Cent pour cent des courges laissées au champ jusqu’au 11 octobre et mises en entreposage avaient conservé leur couleur vert sombre au 30 octobre. Les courges récoltées le 11 octobre ont gardé leur couleur commercialisable dans plus de 92 % des cas, et ce, tout au long du suivi jusqu’à la mi-décembre.
Ainsi, pour des ventes se situant entre les mois d’octobre et de décembre, il vaut mieux récolter les courges vers la fin septembre/mi-octobre plutôt qu’au début septembre afin d’avoir un maximum de courges de belle couleur.
CANICULES ET POLLINISATION
Des collaborateurs nous ont mentionné que dans la courge poivrée, entre autres, le nombre de fruits par plant semble faible par rapport au nombre attendu. Les fortes chaleurs et l’humidité accablante de cet été ont peut-être affecté l’activité des abeilles et la viabilité du pollen, causant possiblement des coulures de fleurs ou de l’avortement de fruits. Si les plants ont manqué d’eau pendant la floraison, ceci peut aussi avoir affecté la mise à fruit. Il est donc possible que des baisses de rendement soient observées dans les courges d'hiver.
Cet avertissement a été rédigé par Isabelle Couture, agronome, M. Sc. Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseure du réseau Cucurbitacées ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
