Températures chaudes et précipitations faibles, sauf pour quelques régions. Carottes en récolte. Céleri-branche en récolte, céleri-rave volumineux. Captures de la mouche de la carotte. Interventions contre les punaises. Pucerons dans le céleri. Tache cercosporéenne en augmentation. Présence occasionnelle de quelques maladies : pourriture blanche, anthracnose.
RÉSUMÉ CLIMATIQUE et RISQUES ASSOCIÉS
Après une période froide, le Québec a vécu, du 4 au 10 août, une période chaude avec des températures de jour généralement au-dessus des normales pour toutes les régions. Mis à part en Gaspésie et au Bas-Saint-Laurent, les températures de nuit ont été au-dessus des normales pendant 4 à 7 nuits, selon les régions. Les précipitations ont été généralement très faibles, à l'exception des Laurentides, de quelques endroits en Montérégie et en Outaouais qui ont connu des épisodes de pluie plus importants (voir la carte des précipitations). Les conditions survenues au cours de la période ont ralenti la croissance des cultures par endroits en raison du manque d'eau, du flétrissement et même de la sénescence ayant été rapportés. L'irrigation est devenue nécessaire là où c'est possible et améliore grandement le développement des cultures.
AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS
Carottes
Que ce soit en Montérégie-Ouest ou dans Lanaudière, les tout derniers semis de la province sont au stade 2 feuilles. Dans toutes les régions, les derniers semis sont parfois affectés par le manque d’eau, principalement dans les sols sablonneux de Lanaudière. Les irrigations ont souvent été nécessaires dans plusieurs régions, mais l’apport en eau est parfois insuffisant dans quelques champs. On note dans ces cas un manque de calibre à la récolte, un ralentissement de la croissance et parfois une accélération de la sénescence.
Céleri (Montérégie-Ouest seulement)
On effectue encore des plantations tout en poursuivant les récoltes de céleri-branche. Les racines de céleri-rave atteignent 15 cm.
INSECTES
Charançon de la carotte
En Montérégie-Ouest, tous les pièges ont été retirés et le dépistage du charançon est terminé. Des dommages causés par les larves sont toutefois encore observés.
Mouche de la carotte
Aucune capture n’a été rapportée dans la dernière semaine en Montérégie-Ouest. Dans la Capitale-Nationale, une capture a été faite sur la Côte-de-Beaupré et deux dans Portneuf, alors que dans Lanaudière, une capture est rapportée dans l'Assomption. À noter que des filets sont installés sur certains sites biologiques pour prévenir les dommages de mouches.
Pour plus de détails sur la biologie et la stratégie d’intervention contre la mouche de la carotte, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 14 du 11 août 2005.
Autres insectes dans la carotte
L’activité des altises à tête rouge est soutenue dans toutes les régions, mais les dommages demeurent tolérables. La présence de cicadelles et de tétranyques est sans impact.
Insectes dans le céleri en Montérégie-Ouest
Le nombre et les dommages de punaises ternes, adultes et larves, augmentent et plusieurs traitements ont été effectués.
Les pucerons sont peu nombreux et souvent retrouvés dans la partie haute du feuillage, coupée et non commercialisée. La pression des altises à tête rouge est modérée et tolérable. Celle des thrips et des tétranyques a parfois occasionné une intervention.
MALADIES
Tache cercosporéenne
Dans la carotte, les symptômes de tache cercosporéenne (Cercospora carotae) se retrouvent dans toutes les régions, sur plusieurs sites. L’intensité de la maladie est variable. À part quelques champs en Montérégie-Ouest, ces symptômes sur feuilles et/ou pétioles sont plutôt stables, la majorité des champs ayant été traités.
Autres maladies ou problèmes dans la carotte
On rapporte dans quelques champs en récolte en Montérégie-Ouest des symptômes de pourriture blanche, ainsi qu’un peu de lésions horizontales.
Dans le céleri, on observe une présence stable de la tache bactérienne et de la cercosporose, dans les deux types de céleris.
On rapporte des plants de céleri-branche portant des symptômes d'anthracnose et des plants de céleri-rave affectés par la pourriture sclérotique (syn. sclérotiniose).
Les pertes relatives à l’Alternaria dans le céleri-branche sont négligeables. Celles dues à la fusariose vasculaire et aux bactéries sont tolérables à part de rares exceptions.
DÉSORDRES
Dans la carotte, on rapporte des pertes notables dues aux déformations dans des champs en sol minéral en Montérégie-Ouest. Dans Lanaudière, des applications de sulfate de magnésium sont en cours pour pallier les carences en magnésium observées dans les derniers semis.
Dans le céleri en Montérégie-Ouest, les symptômes de gerçure du pétiole (carence en bore) et de cœur noir (carence en calcium) sont variables, selon les conditions de sols et des applications de bore et de calcium effectuées.
Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez la section « Stratégie d’intervention contre la nécrose marginale (brûlure de la pointe) dans la laitue, et le cœur noir dans le céleri » présentée dans les pages 4 et 5 de l’avertissement Nº 4 du 2 juin 2005. Pour plus de détails sur les symptômes de gerçure du pétiole, les causes et les traitements, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 6 du 12 juin 2008.
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Toute intervention de contrôle d’un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des risques associés à l’utilisation des pesticides.
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Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion Laplante, agronome (PRISME) et Eve Abel, agronome (MAPAQ), puis révisé par Elisabeth Fortier, agr., M. Sc. (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
