Les champignons arbusculaires mycorhiziens (CAM) s’associent avec la majorité des cultures horticoles et sont grandement utilisés pour augmenter leur rendement (Baum et al., 2015). Les CAMs peuvent contribuer à augmenter l’apport en nutriment aux plantes, ainsi qu’à améliorer leur résistance au stress abiotique, à la sécheresse, Lire la suite

M. Omar Nasr est agronome de formation. Depuis près de 25 ans, il œuvre dans l’univers de l’entreprenariat agricole, tant du côté de la gestion et de la production qu’au Québec. Il a aussi travaillé dans son pays natal, le Liban, et en Alberta. Depuis 3 ans, il cultivait des légumes chez une dame qui lui louait une parcelle Lire la suite

Mise à jour le 22 avril 2024 Ce billet a été rédigé par un groupe de travail composé de Brigitte Duval, Annie Marcoux, Stéphanie Mathieu, David Miville et Amélie Picard (MAPAQ), Sandra Flores-Mejia (CÉROM). La résistance des mauvaises herbes aux herbicides est un phénomène bien présent au Québec. Si vous soupçonnez Lire la suite

L’aménagement d’un étang d’irrigation devient un incontournable pour plusieurs fermes. Ayant piloté un tel chantier pour l’INAB (Victoriaville), François Gendreau-Martineau et Jean Duval du CETAB+ ont partagé leur expérience lors des webinaires en irrigation 2022 du CRAAQ.    Webinaires de la série Évaluer la Lire la suite

La production de légumes biologiques de plein champ au Québec a montré une croissance significative au cours de la dernière décennie. La superficie des terres dédiées aux légumes biologiques est passée d’environ 2 640 hectares en 2017 à plus de 3 990 hectares en 2022. Le nombre de fermes certifiées biologiques en production Lire la suite

Une fois le travail au champ effectué et les épisodes de mouche de la carotte surmontés, il est maintenant temps de récolter les carottes qui ont emmagasiné de précieux glucides, minéraux et vitamines. Vendue en bottes, décolletée, en vrac ou pour la transformation, la carotte est une culture légumière importante pour la Lire la suite

  Épice rouge en forme de filament, le véritable safran, venant la plante Crocus sativus, est une épice qui peut se confondre avec le safran américain. Au Québec, les étals d’épices au supermarché offrent du safran américain qui, en réalité, est constitué de pétales de carthame, une plante comestible non apparentée Lire la suite

Disponible pour les consommateurs de la mi-juillet à la fin d’octobre au Québec, le maïs sucré est un légume intéressant en production maraîchère. En effet, il s’agit du légume le plus cultivé au Québec avec un peu plus de 20 % des superficies totales en production maraîchère (figure 1). En 2019, 531 entreprises québécoises Lire la suite

La lutte contre les mauvaises herbes demeure une préoccupation majeure en production maraîchère. Les mauvaises herbes aussi profitent d’un sol bien préparé et fertilisé! Alors que plusieurs producteurs se tournent vers d’autres choix que les herbicides, le désherbage manuel peut représenter une charge de travail considérable Lire la suite

Vous souhaitez calculer votre coût de production pour une production spécifique, mais vous ne savez pas par où commencer? Effectivement, calculer son coût de production n’est pas si simple... C’est pourquoi est préférable d’y aller par étapes, plutôt que de tout vouloir faire du premier coup! Vous débuterez avec les informations Lire la suite