Les retombées économiques de la filière bovine au Québec - BioClips 7 avril 2015
BioClips 7 avril 2015, Vol. 23, no. 12
Estimer les impacts économiques de la filière bovine québécoise s’avère un exercice complexe. Cette filière englobe plusieurs sous-secteurs d’activité qui reflètent la multiplicité des acteurs qui la composent : les producteurs de veaux d’embouche, de bouvillons d’abattage, de veaux de grain, de veaux de lait, de vaches de réformes, les exploitants d’abattoirs et les transformateurs selon le type de production, ainsi que les importateurs et les exportateurs de bovins ou de chacun des types de viande.
Le présent Bioclips s’applique à estimer les retombées de la filière bovine en procédant par sous-secteur.
Estimer les impacts économiques de la filière bovine québécoise s’avère un exercice complexe. Cette filière englobe plusieurs sous-secteurs d’activité qui reflètent la multiplicité des acteurs qui la composent : les producteurs de veaux d’embouche, de bouvillons d’abattage, de veaux de grain, de veaux de lait, de vaches de réformes, les exploitants d’abattoirs et les transformateurs selon le type de production, ainsi que les importateurs et les exportateurs de bovins ou de chacun des types de viande.
Le présent Bioclips s’applique à estimer les retombées de la filière bovine en procédant par sous-secteur.
