Monsieur Crowder présente un survol des tendances globales de la production et de la consommation à long terme, dans le contexte des changements de la demande alimentaire mondiale d’ici 2050. Il traite notamment des tendances dans les secteurs des protéines animales, des grains et des produits laitiers. Il aborde par ailleurs, la question de l’impact de la baisse du prix du pétrole et de la hausse des taux d’intérêt sur les marchés agricoles et la valeur des terres.
Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Les Perspectives 2015 du 21 avril 2015. 

Une initiative du Comité perspectives économiques du CRAAQ.