Évaluer la maturité des pommes - Test de l'amidon
Charte universelle de maturation des pommes accompagnée de tous les renseignements nécessaires pour effectuer le test de l'amidon à la solution d'iode. Producteurs, intervenants et entrepositaires auront en main un outil qui leur permettra de suivre l'évolution de la maturation des pommes, d'interpréter les résultats de façon uniforme et de choisir le type d'entreposage le plus approprié pour obtenir des fruits de la meilleure qualité qui soit.
