Le programme VBP s’est développé à partir du programme original Quality Starts Here pour mettre l’accent sur la salubrité des aliments. Le programme VBP sur la salubrité des aliments à la ferme est conçu pour compléter les programmes de salubrité des aliments dans les abattoirs et dans les épiceries afin de gérer les risques de la ferme à la table. (Site Web en anglais)
Pour plus d'information au Québec
Fédération des producteurs de bovins du Québec
Phone: (450) 679-0530, poste 8460
Web site: www.bovin.qc.ca
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Organisation : CCA
Auteur(s) : Verified Beef Production
Date de publication : 28 avril 2008