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Au Québec, la superficie des terres agricoles vouées aux grandes cultures biologiques est en évolution croissante. Elle est passée de 35 121 ha en 2017 à 57 441 ha en 2022, selon le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). Les grains biologiques cultivés comprennent principalement le soya, le Lire la suite

L’entrée d’un pathogène dans une entreprise agricole peut aboutir à des conséquences néfastes et occasionner d’importantes pertes économiques. Par exemple, des symptômes de maladie sur les tubercules de pomme de terre, issus d’une introduction par de la machinerie mal nettoyée ou par la transmission venant d’un potager Lire la suite

Certains signes doivent attirer l’attention au verger : des pommiers qui dépérissent, des rendements qui diminuent; ou encore, de plus en plus de roulières dans les allées, des flaques d'eau qui perdurent… La réponse se trouve peut-être dans le sol! Qu’est-ce qui peut affaiblir la santé du sol en verger? On recense les Lire la suite

Les conditions d’excès d’eau dans les terres du Québec ne sont pas rares, surtout au printemps et à l’automne. D’où l’intérêt d’un drainage souterrain efficace. Pour ne pas investir indûment, mieux vaut cependant effectuer préalablement un diagnostic et prendre certaines précautions advenant la présence d’ocre ferreuse. Lire la suite

Le maraîchage biologique en serre dans des contenants a-t-il plus d’avantages que la culture en plein sol?  En fait, tout dépend des contraintes et objectifs de l’entreprise. La culture en contenants peut bien convenir sur un site où la qualité du sol est insuffisante. On y maîtrise relativement mieux la composition Lire la suite

Irriguer : pour un établissement rapide et une bonne productivité L’irrigation représente désormais un facteur de productivité indispensable en pomiculture, même dans un climat humide comme celui du Québec. Elle permet de compenser l’irrégularité des précipitations ou le manque de rétention de l’eau dans certains sols. Lire la suite

La production de légumes biologiques de plein champ au Québec a montré une croissance significative au cours de la dernière décennie. La superficie des terres dédiées aux légumes biologiques est passée d’environ 2 640 hectares en 2017 à plus de 3 990 hectares en 2022. Le nombre de fermes certifiées biologiques en production Lire la suite

Malgré le froid, il est possible de cultiver des légumes en serre 12 mois par année au Québec. Il faut toutefois savoir s’adapter, comme l’ont expliqué trois serriculteurs dans le cadre du Colloque maraîcher en serre organisé par le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), en novembre 2022. Lire la suite

L’alimentation représente le plus important poste de dépenses dans une entreprise vache-veau. Il est donc important d’avoir une gestion efficiente de cet intrant à la ferme. On le sait : le pâturage est la source de fourrages la plus économique. Les frais de récolte mécanique étant éliminés, chaque tonne de fourrage vert Lire la suite

Au Québec et partout en Amérique du Nord, ce sont le plus souvent des pommiers nains ou semi-nains qui sont plantés lorsque vient le temps d’établir un tout nouveau verger, de remplacer des pommiers standards vieillissants ou de renouveler une parcelle dont le rendement et la qualité des fruits ont diminué. L’intérêt porté Lire la suite