Oignon, ail et poireau, Avertissement No 13, 10 août 2023

Oignon sec et oignon espagnol
Dans toutes les régions :

• Oignons semés :  7 à 10 feuilles; quelques variétés hâtives sont couchées à des pourcentages qui varient entre peu et 100 %.
• Oignons plantés : les récoltes sont en cours.
• Oignon espagnol : dans Lanaudière, il atteint jusqu’à 10 centimètres (4 pouces) de diamètre.

La croissance de certains plants situés dans les zones où il a eu des accumulations d’eau semble être au ralenti.

En Montérégie-Ouest, certaines fermes ont commencé les applications d’hydrazide maléique (ROYAL MH).

Ail
La récolte des bulbes d’ail de printemps est presque terminée.

Poireau
Le développement se poursuit bien. La récolte de primeur est commencée.
Thrips
Les populations de thrips restent faibles dans la majorité des régions à l’exception de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches, où il y a parfois un nombre élevé d’individus par plant et où l'on doit occasionnellement intervenir dans quelques champs. 

Le feuillage des champs d’oignons moins avancés doit demeurer vert jusqu’à l’application de l’hydrazide maléique, afin d’en assurer l’absorption et l’efficacité.

Teigne du poireau
En Montérégie et dans Lanaudière, les captures de teignes associées au troisième vol sont encore très élevées; la stratégie à deux traitements insecticides est à privilégier. En Estrie et en Mauricie, le pic d’émergence devrait être atteint dans les prochains jours. Les captures sont assez stables dans les régions de la Chaudière-Appalaches et de la Capitale-Nationale et l’atteinte du pic de la troisième génération est prévue dans la troisième semaine d’août (voir la carte de prévision des vols de la teigne).

Une stratégie à deux traitements peut être justifiée dans le poireau dans les cas suivants :

• La première génération a causé des dommages significatifs ou si, par le passé, la deuxième génération a fait d'importants dégâts.
• On prévoit utiliser un produit à base de Bt (Bacillus thuringiensis) comme insecticide.

Pour les fermes où du piégeage est effectué :

• Stratégie à un traitement : dans le poireau, intervenez environ 10 jours après la date qui correspond au pic de captures des papillons.
• Stratégie à deux traitements : dans le poireau, effectuez le premier traitement environ 3 jours après la date correspondant au pic d'activité des papillons et le deuxième traitement, 14 jours après le premier.

Pour les fermes où aucun piégeage n’est effectué :
Le tableau ci-dessous indique les dates prévisionnelles d’intervention pour les stratégies à un ou à deux traitements dans le poireau, pour le deuxième vol de la teigne du poireau. Elles pourraient changer légèrement dans les semaines qui viennent, plus on s'approche du pic de capture. Notez cependant que la date proposée correspond à une date médiane pour la région. Si le champ est situé dans la partie la plus chaude de la région, intervenez deux ou trois jours plus tôt. Si, au contraire, il est dans un secteur plus froid, intervenez deux ou trois jours plus tard. Tenez compte également du microclimat particulier du champ (ex. : champ entouré de boisés) en traitant, s’il y a lieu, un ou deux jours avant la date indiquée.
   

Région	Stratégie à un traitement	Stratégie à deux traitements
	Date	Date 1	Date 2
Montérégie-Est	11 août	4 août	18 août
Montérégie-Ouest	12 août	5 août	19 août
Laurentides	14 août	7 août	21 août
Centre-du-Québec	17 août	10 août	24 août
Outaouais	17 août	10 août	24 août
Lanaudière	13 août	6 août	20 août
Estrie	19 août	12 août	26 août
Mauricie	20 août	13 août	27 août
Chaudière-Appalaches	22 août	15 août	29 août
Capitale-Nationale	24 août	17 août	31 août
Sagnenay–Lac-Saint-Jean	À venir	À venir	À venir
Bas-Saint-Laurent	À venir	À venir	À venir
Gaspésie	À venir	À venir	À venir

   
Brûlure de la feuille
Dans la plupart des régions, les symptômes de la brûlure de la feuille (Botrytis squamosa) sont stables ou en diminution dans les champs d’oignons secs encore dépistés. En Chaudière-Appalaches, on observe une légère augmentation. La régie fongicide se poursuit.

Mildiou
Les symptômes de mildiou (Peronospora destructor) continuent d’augmenter et on trouve beaucoup de nouvelles taches en Montérégie-Ouest, dans Lanaudière, dans les Laurentides et en Estrie. Aucun symptôme n’est rapporté dans la Capitale-Nationale ni en Chaudière-Appalaches, mais plusieurs producteurs appliquent une régie préventive. La stratégie d’intervention contre le mildiou est présentée dans l’avertissement N ° 9 du 3 juillet 2015.

Brûlure stemphylienne
Les champs s’approchant de plus en plus de la maturité affichent une certaine augmentation des symptômes de brûlure stemphylienne (Stemphylium vesicarium) sur les feuilles du bas. Pour plus d’information sur la brûlure stemphylienne, consultez l’avertissement N° 13 du 4 août 2016.

Pourritures bactériennes
Les cas de pourritures bactériennes sont stables dans toutes les régions.

Fusarium
Dans l’oignon, on rapporte la présence de pourriture basale occasionnée par la fusariose du plateau dans certaines régions. Bien que les récoltes tirent à leur fin dans l’ail, on observe aussi un peu de fusariose au niveau du plateau racinaire.
 
Comme chaque saison, nous vous rappelons que certaines précautions doivent être prises lors du traitement au ROYAL MH. En Montérégie-Ouest, la maturité de plusieurs champs d’oignons semés approche. L’oignon jaune (oignon sec) destiné à un entreposage prolongé (après janvier) est habituellement traité avec l’hydrazide maléique, afin d’inhiber la germination des bulbes durant l’entreposage. Pour éviter des conséquences fâcheuses, le choix du moment d’application est délicat et doit être déterminé en respectant certaines règles.
 
Règles d’utilisation de l’hydrazide maléique
Sous nos conditions, le traitement doit idéalement être fait lorsque les collets sont suffisamment mous pour que les feuilles s’affaissent facilement au toucher. À ce stade, on n’observe généralement plus de nouvelles pousses vert pâle au centre des plants.
 
Si la maturité du champ n’est pas uniforme, on doit attendre jusqu’au stade 10 % de tombaison (pourcentage d’oignons couchés). Puisque le produit est absorbé uniquement par les feuilles vertes, on ne doit surtout pas attendre que le feuillage ait commencé à sécher avant d’effectuer le traitement. De là vient l’importance de contrôler les maladies foliaires telles que la brûlure de la feuille et le mildiou. Appliquez 3,75 kg de ROYAL MH 60SG ou 8,36 L de ROYAL MH-30 XTRA dans un minimum de 300 L d’eau à l’hectare. Assurez-vous que le produit ne sera pas délavé par la pluie.
 
Mises en garde :

• Les oignons hâtifs ou de conservation courte, incluant les oignons de type espagnol, ne doivent pas être traités.
• Des traitements trop hâtifs donnent des oignons mous et spongieux.
• Les champs qui ont perdu beaucoup de feuillage à la suite de maladies foliaires ou d’attaques de thrips ne doivent pas être traités, car les oignons ne pourront pas absorber le produit. Les oignons dont le feuillage a été endommagé ne devraient d’ailleurs jamais être entreposés à long terme.

 
Vous êtes invité à participer à la deuxième demi-journée de démonstration aux champs qui aura lieu le jeudi 17 août prochain. C’est le moment de vous informer sur la régie à moindres risques dans les cultures de l’oignon et de la laitue. Plusieurs vitrines pour réduire les risques liés à l’utilisation des pesticides en terre noire ont été réalisées chez des producteurs de la Montérégie.

Vous trouverez ci-dessous la programmation de cette journée (inscription gratuite, mais obligatoire) et les sujets qui y seront abordés.

Pour plus d’information et pour réserver votre place, contactez Soumia El Mahdaoui à l’adresse suivante : selmahdaoui@apmquebec.com.

Cette activité est une initiative du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), de PRISME Consortium et de l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ).