Crucifères, Avertissement No 12, 1er août 2019

Chenilles défoliatrices, altises et cécidomyie du chou-fleur à surveiller. Les cultures sont affectées par les conditions météorologiques des derniers jours: des maladies bactériennes et/ou fongiques profitent du temps chaud et humide, et des désordres physiologiques se manifestent notamment dans les champs où les précipitations sont insuffisantes.

  L'air chaud et humide des derniers jours fait en sorte que les symptômes de maladies se multiplient. En effet, les cas de pourriture sclérotique et de pourriture molle bactérienne sont en hausse dans les crucifères-feuilles et fleurs du sud-ouest du Québec. Quant aux taches alternariennes, des dommages d'importance variables sont rapportés. En effet, un premier cas de tache noire alternarienne (Alternaria brassicicola) sur des inflorescences de brocoli biologique, en Montérégie, a été confimé par le Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotecion (LEDP). À noter que plusieurs échantillons ont été envoyés gratuitement au LEDP, grâce au tarif spécial pour le secteur biologique en vigueur cette année. Bien que plusieurs suspectaient la présence d'Alternaria brassicicola, les résultats d'analyse confirmaient plutôt la présence d'Alternaria alternata, de mildiou (Peronospora parasitica) ou d'un problème abiotique (ex. stress climatique). Alternaria alternata est un champignon saprophyte qui se développe sur les tissus sénescents ou blessés ainsi que dans le sol. Il cause généralement des maladies qui sont fréquentes, mais mineures. En ce qui concerne le mildiou, la multiplication et les dommages qu’il cause peuvent rapidement augmenter si les conditions sont propices à son développement, soit lorsque le temps est frais (entre 15 et 20 °C) et humide. L’abondance et la présence répétée d’eau ainsi que le niveau d’humidité (humidité relative, pluie, rosée) sont les principaux facteurs influençant le développement et la présence du mildiou. Dans ces conditions, les spores germeront et produiront un mycélium qui pénétrera à l’intérieur de la plante. Les premiers symptômes foliaires sont des taches jaunes, de formes irrégulières, visibles sur les surfaces supérieures des cotylédons ou des jeunes feuilles. Les parties aériennes de la plante, soit les feuilles, les tiges et les parties commercialisables (ex. : pomme de chou et inflorescence) peuvent aussi être grandement affectées par cette maladie pouvant également se développer plus lentement, dans des conditions qui lui sont moins favorables.

Aussi, dans les champs où la sécheresse commence à se faire sentir, les symptômes de la hernie des crucifères s'expriment davantage. Ces conditions sèches entraînent également l'apparition de nombreux symptômes de carences minérales (bore, molybdène, calcium, etc.). À l'inverse, l'irrigation semble favoriser le développement de la tache bactérienne par endroits. Enfin, dans les crucifères-feuilles asiatiques, de la tache septorienne est rapportée dans la Capitale-Nationale, tandis qu'on parle plutôt de tache cercosporéenne près de Lanaudière.

Pour bien diagnostiquer les symptômes de maladies des crucifères, des outils sont disponibles en ligne. Consultez IRIIS Phytoprotection ou le Crucifer disease guide de Seminis pour plus d'informations. Pour connaître les fongicides et biofongicides homologués dans les crucifères pour chaque maladie, consultez le Bulletin N^o 3. 
La fausse-teigne des crucifères retient toujours l'attention dans les crucifères-feuilles et fleurs. En effet, on rapporte des dégâts d'importance variable tant sur le feuillage que près du cœur des plants. La piéride du chou est également active un peu partout, tandis qu'on observe la fausse-arpenteuse du chou principalement dans le Sud-Ouest du Québec. Par ailleurs, l'activité élevée des altises pose problème dans les jeunes semis et plantations de crucifères. Quant aux mouches du genre Delia, les dégâts sont surtout observés dans le feuillage des crucifères asiatiques. Bien que des œufs de mouche du chou soient observés, ceux-ci ne semblent pas avoir survécu à la sécheresse des derniers jours, soit en l'absence d'irrigation.  

Cet avertissement a été rédigé par Isabel Lefebvre, M. Sc. (CIEL). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du réseau Crucifères ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.